どもども〜毎日毎日風が強くて黄砂なのか
ホコリやゴミなのか分からないけど目が
ゴロゴロして痛い青森のなるめんです🍥🎋
※追記・いつの間にか看板ついたみたい
なので外観撮影してきました！
やっぱ看板つくといい感じです🍜
今でも凄い行列できてるそうです🚶🚶♀️🚶♂️
※まだオープンしたてで看板間に合わ
なかった頃の外観です👆👆👆
本日ご紹介させていただきますのは
青森県八戸市にあります『極肉麺たいし』
さんでしてコチラは２０２３年４月２２日
に八戸市沼館二丁目から「イオンタウン
八戸城下内テナント」に移転されました！
珍しくやる気だして早めに食べに
行ってさらには珍しく早めに書いて
アップロードするという明日の天気は
風強めどころか台風が近づいて
きたりしないか怯えてます(⌒-⌒; )
※画像はお店のＨＰよりお借りしてます！
コチラの極肉麺たいしさんは埼玉県浦和に
ある「どでん」さんの店長をされてたご主人
が地元に凱旋オープンされたそうです！
いわゆるラーメン〇郎インスパイアや
Ｇ系とかになるのかな🤔
てっきりそう思ってたら（富士丸）系！？
とかいう系統に属すみたいですかね🍜
自分はラーメンオタク（自称）とか
書いたりしてますがラーメン〇郎さんとか
いわゆる〇〇系とか今回お初のワードの
（富士丸）系とかよく知りません💧
なので今回はもちろんネット情報
だけが頼りでございます💻
なので的外れなことも書いてる場合が
ありますがラーメン〇郎ファンの皆さま
は温かい目で見てくださると助かります！
ラーメン〇郎さんや家系ラーメンとかは
自分はほぼ素人レベルなので深いところ
までは分からないことだらけなので
レビューも他のラーメンと比べたら
簡潔に書いてる方だと思います✍️
【外観】
並び方あるなんて繁盛店の証です！
【券売機】
着いたらお好きなラーメン（食券）買って
名前と人数記入して待合席で待ちます！
（混雑時は外待ち）
【お土産ラーメン】
冷凍ラーメン買えますので自宅で
ゆっくり極肉麺たいしさんの一杯
食べられるのはありがたいことです！
※上２枚の画像はＨＰよりお借りしてます！
そして何と生麺の販売してるみたいです🍜
自分みたく自作スープ作る方にはありがたい
極太麺です（スーパーとかでは買えないですから）
まぜそばや焼そばとかにも使えそう🍝
たいしさんでは同料金で麺の量が１５０〜
３５０gまで選ぶことができるのでお腹
と相談して食べられる量チョイスします🍜
コチラは元々流行ってたみたいですが
お笑い芸人バナナマンさんの人気
番組（せっかくグルメ）で取材されて
日村さんが来店されたそうでさらに
人気（バズった）でたみたいですよ🍜
青森県弘前市出身にして大人気トップ
ラーメンYouTuberであるススルさんの
ステッカー貼ってたから来たのかな！？
自分ススルさん好きだと書いてましたが
毎回は観れてないので(^◇^;)
【お店の雰囲気】
※黒ウーロン茶が有るのは爆盛り
ラーメン系とかは普通なのかな！？
待合席広く取ってました（ここにテーブル
置けそうだけど今以上に席数増やすと
回すの難しいんでしょうかね😅
店内で待てないと夏や冬キツいですから
その配慮もありそうですよね！
って知らんけど💧
メインカウンター５席です！
対面式カウンター１４席くらい！？
モザイク掛かってる所に4人テーブル１卓
やはり圧倒的に男性客でした(⌒-⌒; )
女性は旦那や彼氏とかの付き添いって
感じかな！？（って女性でも召し上がる
みたいだから意外といらっしゃるのかな🤔）
商売繁盛してる店でよく見かける
「仙台四郎」氏なんですが旧千円札
も添えられてるのはお初です💴（笑）
水はセルフなのとレンゲもここに
あるから呼ばれたら先に水汲んで
行くとスムーズです！
コチラも未訪の八戸市を代表する
ラーメン〇郎インスパイア！？Ｇ系！？
の『ラーメン豚まる』さんから開店祝い
です（コチラもそのうち行ってみたい
お店です🍜）
【メニュー】
小肉や中肉や極肉とかはチャーシュー
の量のことですが小肉でも普通のラーメン屋
よりはあるのでお腹と相談してください！
自分は小肉でも少し多かったです🥩
※上２枚の画像はＨＰよりお借りしてます！
【小肉麺（麺１５０g）コール全て普通８５０円】
たいしさんのラーメンには特製アブラ
（味付け背脂）が付くんですがこれが
富士丸系になるかなとか考えました🤔
先にこの背脂が出たらもうすぐ
ラーメンが提供される合図みたいです！
あとはラーメン〇郎さんと違い低温調理
（もしくはローストポークかな！？）
レアチャーシュー付くのも特徴です🥩
【スープ】
乳化タイプと言っていいのかな！？
豚骨に大量のチャーシューなどからの
肉だしっぽい濃厚なスープです！
豚（アブラ）の甘さあるスープには
しっかり濃いめのカエシ（醤油ダレ）
がビシッと決まったキレも感じられる
スープは結構オイリーでコッテリです！
ニンニク途中で混ぜると〇郎っぽい
あの皆さんご存知の豚骨醤油スープに
ガツンとパンチきいてクセになる味わい！
たしかにコレは皆さんハマるの分かる
一杯で美味しかったです！
強いて言えばスープがとてもヌルい
のはラーメン〇郎系ってのはこういうのが
王道というのか普通のことなのかが
気になりました🍜ε-(´∀｀; )
ラーメンは熱々派なので個人的には
器やスープガンガン温めて欲しいかな🔥
【具材】
背脂はもはやトッピングと言って
いいのかな(^◇^;)
レアチャーシュー（ローストポーク）は
味付けも絶妙な塩気だし柔らかくて
普通に美味かった🥩
レアなの苦手な人は着丼したら
すぐに丼の底に移動させて余熱で
火入れしましょう🍜
もやし、キャベツ
シャキッと歯ごたえあるし茹で加減も
自分好みで良かったです！
これもクタ系とかシャキ系とか
色んなの店によって異なるみたいですよね！
バラ肉チャーシュー厚切りの柔らかくい
タイプで味付けもよく美味しかった🥩
ホロ系とか表現するのかな！？
たいしさんのニンニクは青森は田子産
を使ってるそうなのでコスト掛けて
ると思います（田子産は高品質なので
値段も高いですよ🧄）
普通は某国のニンニクだと思うし
良くても国産でしょうが田子産は
日本一高品質だし翌日まで臭いも
残りにくいらしくて重宝されます！
なので高級店とかでは田子産もしくは
青森産使ってるはずです🧄
【麺】
オーションの袋を額縁に入れるって
どんだけ〜((((；ﾟДﾟ)))))))
なので麺の小麦はオーションです（笑）
極太の手もみ風縮れのあるワシワシ
歯ごたえ抜群のどっしりと小麦の密度
高めのいわゆるラーメン〇郎系といえば
的なこれ系好きな人にはハマる人も
多いのかなぁと思う麺です！
なんちゃってニワカラーメン〇郎通の
ラヲッサンはとりあえず『天地返し』
やるよねぇ〜(￣▽￣;)
皆さまのブログで見かけたりすると
ラーメンマニア（オタク）だと
やってみたくなります🍜
本来の意味とか関係なくただただ麺を
野菜とひっくり返してみたい衝動に
かられる人はオラのことです(*´Д｀*)
この背徳感というかもはや罪アク感しか
感じられないアブラ多めのコッテリ
スープなのにも関わらずさらに追い
背脂って・・・ホントどんだけ〜☝️💦
いやね・・・ラヲッサンはアブラに
弱い生物だけど・・・旨いのは分かるよ！
ただ食後のお腹が心配で一口だけで
止めておきました（昔からラード多いと
下るようなデリケートな胃腸です💧）
でも実際美味しかったですよ（笑）
【ＮＭＬ（肉巻き麺リフト）】
薄くて巻きやすいのねアナタは🥩🍜
【卓上調味料】
ラーメンダレ、一味唐辛子、白コショウ
黒コショウ、ラー油かな🌶
餃子あったっけ🥟！？
ラーメンダレなんて要らないくらい
塩気攻めてるんですが自作スープ炊く
もんだから少しでも参考にしたいと
醤油ダレあると味見してます！
コレは完全なる野菜増しの方が使う
んだと思われます！
黒コショウでパンチください
🤛
一味唐辛子さんアンタが居ないと
オラは物足りなく感じちゃうのは
もはやカプサイシン依存症
🌶！？
無事ノーマル小肉麺を完食しました🍜
２５０gはキツいかもしれないけど
野菜増しはできそうです🍜
【感想】
いつか行こう行こうと思ってたけど
混んでるのと〇郎系とかは腹に溜まるのと
ラーメン食う日は連食（ネタ作り）が基本
なのでずっと避けてきましたがようやく
行くことができました🍜
味わいはパンチ利いて美味しく頂きました！
これ系はどれが正解なのかとか全く
分からないのでどの店に近いとか
すら書けないけど数える程度食べてきた
中では最も濃厚なスープでガツンと
きたし味も良かったと思います🍜
詳しいレビューとかはコレ系得意な方が
書いておられると思うので詳細などは
そちらのブログなりＳＮＳなり参考に
していただきこのブログではお店の
雰囲気や流れとか掴んでもらえたら
幸いでございます！
『極肉麺たいし』さん移転オープン
おめでとうございます🎊㊗️🎉
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県八戸市城下２ー１１
（イオンタウン八戸城下内）
【ＴＥＬ】
不明
【営業時間】
（平日）
１１：００～１５：００
１７：００～２０：３０
（日祝）
１１：００～１５：００
１７：００～２０：００
【定休日】
年中無休（一応臨休などあるかもしれない
のでＳＮＳやＨＰもチェックしてから
行ってみてください）
【席】
対面式カウンター１４席
メインカウンター５席
4人テーブル１卓
【駐車場】
店前（イオンさんや他店と共同で
沢山（２３５台）あります）