※高橋うどんさん営業再開されたそう
なので一応お知らせしておきます🍜
お店はＳＮＳやＨＰなどネットされて
ないので・・・いつから休んで
いつから復活したとかは当方は
分からないのでご了承願います！
どもども〜本日は木曜とこのブログでは
自由枠となるので基本的に麺類以外もＯＫ
となるのですがうどん屋さんです！
根っからの麺類好きなので麺状であれば
もはやこんにゃくでも野菜でも何でも
好きなコイツはやっぱり舌〇鹿じゃない
のか説濃厚の青森のなる麺です( ´ ▽ ` )🍜
あながち間違えではないというもはや
僅かばかりの否定すらしないのは
この「ウドッサン」でっせ
そんな今回ご紹介させていただきますのは
青森県八戸市は新井田にある本格的な
讃岐うどん風が楽しめる人気店の
『高橋うどん』さんです！
以前詳細は書いてるので今回は割愛させて
いただきさっそく中身入ります✍️
民家を改装・増築して造ったお店です！
土地勘ない方はナビに頼らないとお店に
（駐車場含め）辿り着くの厳しいと思います！
ある意味穴場的なうどん屋（存在🏡）
矢印が入口となりましてその前に３台ほど
駐車スペースがあります（狭いので普通車
などの大型車ですと切り返し大変だから
バックで侵入した方がいいかと思います🚗）
『時間帯にもよるとは思うけど大体は満車
だと思うので近くに第２駐車場確保してる
からそちら利用するといいと思います』
【お店の雰囲気】
入口はこんな風になってます🚪
ちなみに以前は暖簾出てたけど今回は
なかったけどやって（営業）ました！
（入ると直ぐ左手にメニューあるから
うどんやラーメンなどを決めます🍜）
基本うどん屋だけどカレーラーメンや
和風ラーメンも有りますし人気みたいで
滞在中に数名の方々が注文されてました！
ある意味ご当地ラーメンかな🍜（笑）
気になったから次回はラーメン頼みます🍜
麺類選んだらお好みで天ぷら・オニギリ
（いなり寿司）やトッピングなども
付けて会計（前金制）済ませて
好きな席に着きます！
ちょいとスタッフさんの腕写り込み
ましたが📸💪（笑）
親しみやすいお母さんって印象でした！
食べ終えたら返却口に置いてご馳走さま
告げて帰りましょう🚗💨💨💨
この日は賑わってたのかお座敷
（小上がり席）も解放してました！
※画像は以前のも使い回しです📸
注文の内容によっては麺だけ渡されて
この蛇口からお出汁（つゆ）をセルフで
掛けて完成させます（直ぐに反応しない
から少し早めに締めないと出汁止まらない
恐れあるからどんぶりのふちギリギリ
まで注ぐと溢れます（笑）
すりおろし生姜もお好みで加えましょう！
【冷たいうどん（小）５２０円税込】
ちゃんと汁は冷えてます！
某うどんチェーン店みたくヌルくない
のは助かります（温かいのは熱々で
冷たいのはしっかり冷え冷えを希望
するウドッサンだから中途半端な温度帯
はぶっちゃけ苦手です）・・・(；´Д`A
【舞茸天（１２０円）ミックス天（２００円かな！？）】
天ぷらは基本的に揚げ置きとなるので
衣ザクザク的な時間経ってもベタつかない
使用なのか正直言って好みは分かれると
思います（自分はちょいと苦手かも💦）
ミックス天（ナス、ごぼう、ピーマン、椎茸）
【つゆ】
いわゆるカツオなどの節系にいりことか
昆布とかと思われるツユはしっかりと出汁
利いてる旨み強めなタイプで美味い🍜
このブログでも何度も紹介してる青森県
平内町の名店（うどん屋 し〇）さん
などの濃いめの和風だしが好きな人
ならばハマると思われます！
冷やしの方がよりクッキリと魚介の
旨みが出るから温かいのも旨いけど個人的
には先ずは冷やしで食べてほしいです🍜🐟
八戸のうどん屋さんならば高橋うどんさん
がウドッサンの嗜好には合ってます🍜
【薬味】
長ネギ、好みでセルフであと乗せの生姜
【うどん】
しっかりと冷水で締められてよりコシの
強さが強調された讃岐うどんはサイドに
凹みのような少し深めの見た目の麺です！
切り刃とかの差なのかな！？
ツルシコな小麦の甘さと風味もいい
美味しいうどんで好きです🍜
【感想】
久しぶり高橋うどん食いたくてというのは
もちろんホントなんですがこの日実際は
近くのプレミ〇ムラーメ〇八戸さんでまさか
の約２時間待ちと告げられ諦めてました⏰
青森市は新城の煮干王者（ひ〇こ屋）さんは
どんだけ八戸市民にも人気あるだよ〜って
思いました（青森市の本店ではそこまで
待つことなんて先ずありえないから😅）
もう八戸に出店したらガッツリ
儲かりそうですけどね🍜🐟💸
平日でも朝から凄かったらしいです！
やっぱ煮干しキングはダテじゃない🐟🍜
って高橋うどんさんの記事てしたよね（汗）
結果的にコチラに寄らせていただきましたが
やっぱ自家製ツユと自家製麺は間違いない
組み合わせで満足できる一杯美味かった🍜
また寄らせていただきます🚗
高橋うどんさんご馳走さまでした🍜👏
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県八戸市新井田字石仏１ー１０
【ＴＥＬ】
０１７８ー２５ー２６４９
【営業時間】
（月・木・金）
１１：００～１５：００
（土日祝）
８：００～１５：００
【定休日】
火曜・水曜
【席】
カウンター５席、４人テーブル3卓
４人小上がり席〇卓！？
【駐車場】
店前に約３台と離れに第２駐車
（徒歩３分くらい）があります！
