どもども〜今週は祝日あってもう金曜日
って感覚でいつもより早く感じがちな
青森のなるめんです🍥🎋
本日ご紹介させていただきますのは青森県
三戸郡階上町にある「道の駅はしかみ」
さん内にあります手打ち蕎麦が食べられる
『階上早生そば お休み処』さんです！
前回細かく書いてますのでたまには
簡単投稿どぇーす✍️
だもんでさっさと中入るソバッサンでーす！
ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3（店内走るの禁止です💨）
道の駅ですから県内に関する商品は
もちろんのこと他県のも扱ってたり
するのは道の駅あるある話しでしょうね！？
青森ですからにんにく🆚煮干しのお土産
ラーメンってどんだべε-(´∀｀; )
まぁどちらも外せない名産品ですけどね🧄🐟
産直とか買わなくても見てるだけで
その土地で収穫されてるの分かるし
楽しいから道の駅寄りたいがため
下道走ったりしますよ🚗
冬だと腐らないから買えるけど夏とかは
まぁ痛むし買えないことありますよね！
自宅に送るとしたらよほど欲しいのじゃない
と送料も掛かるし買わないかな(⌒-⌒; )
この辺は※いちご煮が有名です！
※ウニやアワビなどのお吸い物です！
ウニの見た目が野いちごに見えたから
名付けられたとかなんとか（諸説あり）
南部地域ですがねぶた漬けも販売して
ますしなんならエリア関係なく人気の
食べ物です（コレは青森来たら買った方が
いいというかオススメです）
ご飯沢山食べ過ぎますよ🍚🥢
階上ラムって知らなかったです🥩
実はジンギスカン好きなのであります（笑）
ってソバッサンのことはおいといて
先進みます！
【お店の雰囲気】
道の駅で本格派の蕎麦が食べられる
なんてコレはいいですね🍜
そば打ち部屋って良いですね(ﾟ∀ﾟ)
そば味噌気になりますね！
そば味噌でラーメン作ったら面白いかも🍜🤔
お水・お茶・そば湯・各調味料は
セルフサービスです！
だからかけ蕎麦でもそば湯飲めます🍵（笑）
２軒目だと具も要らないんです(⌒-⌒; )
【かけそば ６００円税込】
※価格は訪問時となります！
【つゆ】
カツオなどの節系に昆布など
の少し甘さあるつゆは塩味も自分には
丁度よくて飲みやすいです！
しようと思えば完飲できる塩梅でした！
って２軒目だからさすがに塩分気にして
飲まないですけどね(^^;)
階上早生を扱ってるそば屋さんはお店毎に
そばつゆが結構違うから食べ歩きして
好みを見つけるのもいいかも！？
自分はほぼコンプリートしてみた感想だと
万人向けに作ってる素朴なつゆも多くて
正直言ってそばが勝ってしまってる場合も
何軒かあるなぁと思ってました！
お休み処さんのつゆはその中でも
食べやすいと思いました！
【そば】
貴重な階上早生を使った二八の手打ちそば
は店内で石臼挽きにて製粉されてます！
少し粗挽きっぽい（甘皮入ってるのかな！？）
コシも程よく残ってて甘みもする
美味いそばでした！
温かい蕎麦でこのコシの強さは珍しい
と思うし個人的に好みでした🍜
（コシ強めはこの日たまたまなのかな🤔）
【味変の刻】
好きなゆず七味あったので振り振り
して味変しちゃうよねぇ〜🍜(*´Д｀*)
【そば湯の刻】
かけ蕎麦なのにも関わらずそば湯飲める
のは嬉しいサービスです🍵
そば好きな方ってそば湯好きでもあるなぁと
皆さまのブログ読ませていただくと
勝手ながらに感じてました(^◇^;)
そば湯って身体にも良いからとつい飲み
過ぎてお腹たぷんたぷんになります💧
【感想】
コチラの蕎麦は好みの問題もあるかと
思いますが自分は好きですね！
お店とは違いフードコートスタイル
なのもまた気軽に入りやすいから
そこもいいなぁと思ってます！
お近くにお越しの際は階上早生を使った
手打ち蕎麦食べてみてはいかがですか！？
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【道の駅 はしかみ 住所】
青森県三戸郡階上町大字道仏字耳ヶ吠３ー３
【道の駅 はしかみ ＴＥＬ】
０１７８ー８８ー１８００
※お休み処さんではなくて道の駅はしかみ
さんの電話番号となります。
【営業時間】
９：００～１８：０0（道の駅 はしかみ）
（平日）
１１：００～１４：００（お休み処）
（土日祝）
１１：００〜１５：００（お休み処）
【定休日】
１２月３１日・１月１日
【席】
４人テーブル席
【駐車場】
道の道はしかみ駐車場利用