どもども〜本日ご紹介させていただき
ますのは青森県十和田市は手作り村
鯉艸郷内にあります手打ち蕎麦屋
『鯉艸亭（りそうてい）』さんです！
鯉艸郷のシンボルでもある茅葺民家
『鯉艸亭』は平成２年に移築復元しました。
大きな間口１１間、奥行６間（６６坪）
で昭和初期の建物となるそう！
鯉艸郷では石臼挽きのそば粉を
使用した手打ち蕎麦やワッパ鳥飯定食
などを味わうことが出来ます。
こちらのお店は二八の手打ち蕎麦と
機械打ちの蕎麦となるそうです！
鯉艸郷さんに花見来てそのまま以前から
気になってた手打ち蕎麦をいただきました！
鯉艸郷の花見（ルピナス等）については
明日記事アップしたいと思いますので
宜しければ引き続きご覧ください💐
こちらの蕎麦屋さんは入場者しか
食べられないのかどうかわかりません！
というか聞くの忘れてました😅
まぁ素敵な花見しに行く際お立ち寄り
ください！
それでは食レポします！
【お店の雰囲気】
中はとても広い作りです！
アルコール消毒にご協力ください！
ご主人かな！？帰り手打ちされてました！
先に注文と会計済ませてから席に着きます。
鯉のエサ販売してました🐟
囲炉裏とか憧れます（川魚や田楽とか
竹串で焼いて食べたら美味いでしょう🐟）
となりのト〇ロでも観直すかな(^_^;)
お店の模型がありました🏠
鍋も南部地域だからひっつみやせんべい汁
とかでしょうかね🥘！？
※ひっつみは南部地域（青森県南〜岩手北部）
で昔から食べられてる小麦粉を水で練って
手でちぎって（すいとんみたいな感じ）
肉や魚や野菜を出汁と一緒に炊いて
食べる南部地域の郷土料理の１つです！
※せんべい汁は有名ですからご存じの
方も多いかと思いますので割愛します！
お水やお茶はセルフサービスです！
畳落ち着くなぁと思いきや奥の
テーブル席に座ります（笑）
上手いこと描いて素晴らしいです！
【メニュー】
カレー好きなのでお子様限定だけでなく
オッサン限定も置いて欲しいかも(￣▽￣;)
りんごシャーベット気になりましたが
この日寒くてスル〜しました🍎
シソも好きなので気になりましたが寒くて
お茶やコーヒーの方がいい気温でした！
【手打ち蕎麦＋竹皮鶏めし（計）１２７０円税込】
器がわっぱ飯的な感じで独特です！
【薬味＆小鉢】
ワサビ、長ネギ、大根の漬物
現在は風車挽きはやめて石臼挽きに
なったのかな🍜🤔
角の立った白っぽい更科よりな蕎麦は
程よくコシと甘さあるけど蕎麦の風味
はマイルドな印象でした！
出ました・・・行く店はほぼ水蕎麦を
提供してないもんだから勝手に飲み水で
やるというなるめん伝統奥義の１つ
『勝手に水そばしてすいません』忍々
いや忍々って・・・絵文字見た
まんまっていう
鰹などの節系ベースの一般的に好まれ
そうな甘めなつゆに自分は感じました🐟
やはり場所がら老若男女来る観光地
ですから食べ易いようにされた配合
なんだと思います（個人的見解です）
もう蕎麦屋でのつゆを写真に収める
必要性が自分には見いだせなくなって
るという事実をお知らせします🙋♂️
つゆが黒いのに器も同色だともはや
同化してます(⌒-⌒; )
なので少しでも分かりやすくするために
蕎麦浸した写真毎度撮ってました📱
もうマイレンゲ持参しようかな（笑）
そしたらコレ読んでくださる方には
速攻なるめんだってバレますね🍥💧
蕎麦屋でレンゲ持ってる輩なんてそう
居ないでしょうし(^-^;
あと量もちょいと少なめなのて男性だと
サイドメニューつけてたりとか🍚
もしくは普通に店内
連食する人もいそうです！
まぁ蕎麦は腹いっぱい食べるのは
野暮って感じなのかな！？
一瞬納豆じゃないよなと思ってしまったり😅
餅米、鶏、あとエトセトラ🍙
味わいはコレまた優しい薄味なので
正直言って卓上調味料欲しくなったのは
心の中に留めておけず書いてしまいました📝
【蕎麦湯】
蕎麦湯は一緒に配膳されました！
程よく粘土あるとろみで
美味しく頂きました🍵
ちょいと蕎麦キレてましたが・・・
オラはキレちゃいないよ‼️
オイラをキレさせたら大したもんだよ💢
おい・・・ケ〇ジっつーて武藤さんと長州
力さんの件が楽しいです（笑）
武藤さん長い間現役お疲れ様でした👏
グレートムタ好きでした💪
って別人の設定でしたっけ(￣◇￣;)
・・・プロレスファンじゃないと上の
件分からないですね💦
まぁご主人が茹でてないのかな🤔
帰りにご主人と思われる方が
手打ちされてたからもしかして
茹で方の問題とかあるのかも！？
まぁ蕎麦の茹で方とかあるのかは
自分には分かりません！
乾麺ならば裏に書いてますから
分かりますが（笑）
さて・・・そろそろ本日は終わります✍️
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県十和田市大字深持字鳥ヶ森２ー１０
【ＴＥＬ】
０１７６ー２７ー２５１６
【営業時間】
１１：００～１４：３０
１７：３０～２０：００
【定休日】
・５月（日祝営業、平日要予約）
・６〜７月 毎週木曜 定休日）
・８〜１０月（要予約）
・（１１月〜４月（冬季休業）
【席（収容人数１２０名）】
４人テーブル席、4人座敷席
【駐車場】
鯉艸郷のパーキング利用（無料）
※台数も沢山止められます。