どもども〜金曜日だから曜日感覚を取り戻す
ために『毎週金曜は蕎麦の日』なんてことは
決めてたわけではなかったので他の
もたまには上げたりしますから(⌒-⌒; )
というかそれって海上自衛隊の皆さんの
金曜カレーですよね（そこからパクッと
したのかどうかは・・・なるめんのみ
知るとかなんとか😆・・・そりゃそうだ🍜
こちらの『自助工房 四季の里』さんは
南部せんべいの老舗の巖手屋（小松製菓）
さんが手掛ける手打ち蕎麦屋さんです！
なのでお店正面からみて右手には
南部せんべいの工場（直売所）もある
し製造ラインも見学出来ますよ🍘
南部せんべいとは岩手県北地方や
青森県八戸地方などで昔から食べられてる
小麦粉と塩と水を使った生地を丸い鋳型で
焼いたせんべいのことで草加せんべい等の
米を使うのとは違います！
その理由としては南部地方には春から初夏
にかけて『ヤマセ』という太平洋沿岸に
吹く冷たく湿った風により冷害・凶作
にあって古くから悩まされてきました🌾💦
その対策として考えられたのが冷害などに
強い小麦、蕎麦、ひえ、あわ、えごま等の
雑穀を栽培するということで食料確保した
そうです（なので盛岡〜八戸の旧南部領では
昔から小麦粉や蕎麦など使った郷土料理が
盛んに食べられてきました）
その歴史は４５０年以上前からだそうです！
例（せんべい汁、蕎麦かっけ、じゅね餅）
今回はせんべい屋さんの件なので
せんべいで説明するとですね！
基本のプレーンタイプの白せんべい
から黒ゴマ、落花生を練り込んだ
定番の香ばしいタイプから珍しいのは
八戸名産のイカを使ったイカせんべい
や甘いクッキー生地を使ったピーナッツ
入りクッキーせんべい、チョコレートを
使った洋風なせんべい等現在では
バラエティ豊かなラインナップみたいです！
とまぁかなりざっくりと過去の記事
など見返したりして書きましたが✍️
なので今回はお蕎麦食べに来たついでに
立ち寄りましたのでそちらもアップします！
まぁ殆どの方がセットで立ち
寄るかと思いますが🍜🍘✋
アルコール消毒にご協力します！
【店内の雰囲気】
雰囲気良いです！
画像は以前のも入ってます！
四季の里さんは人気なので休日は
待ちが出来ることも多いです！
立派な梁ですね！
【メニュー】
前回は人気ナンバー１のえび天
ざるそばをいただきました！
デザートもあるので甘味好きならば
嬉しいでしょうね！？
【もりそば】
（ざるそば）と（もりそば）の違いは
こちらでは海苔がトッピングされるか
乗らないかだそうです！
【薬味】
長ネギ、わさび、漬物
この漬物がどれも美味しくてお土産
に買って帰りました！
【つゆ】
厳選食材を贅沢に使った出汁に優しく
仕上げたカエシを合わせて添加物は
一切使わない拘りだそうです！
王道の節類や昆布などの乾物
利いてるタイプです！
【二八蕎麦】
太さの不揃いなのはいわゆる『乱切り』
の蕎麦になるのかもしれないですが
聞いてないから真意の程は分からないです！
岩手産そば粉１００％使用してます！
丁寧に殻を取り除き石臼挽きした粉を
毎日手打ちで丹精込めて打ってるそう！
コシの強めな食感で田舎ソバのような
香りの強い美味しい麺でした！
蕎麦ってやっぱ美味いですね😁
テンション上がるの自覚します⤴️
ラーメンハマった頃ってこんなワクワク
する感じだった気がします・・・🍜💦
【蕎麦湯】
粉を溶いたようなドロっとしたタイプです！
しっかり堪能しました・・・あっハイ
いつもの通り飲み過ぎです🤭
蕎麦湯好きでつい許容オーバー気味🍵（笑）
【お土産】
五目おこわ発売中です🍚🥢
さすがはせんべい屋さん唐揚げにまで
使うなんて凄いですΣ（ﾟдﾟlll）
大根の佃煮コレめっちゃ美味くて
お土産に買いました！
こけしとお地蔵さんですかね！？
一応オラも合掌しておきます
素敵な場所に有りますよ⛰
【感想】
せんべい買いに行くついでなのか！？
二度目の訪問ですが今回も混んでましたね！
まぁ単純に美味しからでしょうけども🍜🥢
本日二度目はお隣のせんべい屋（巖手屋）
さんや『小松シキ・記念館』の紹介したいと
思いますので宜しければ合わせて
ご覧になってみてください！
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
岩手県二戸市石切所字荒瀬４９ー１
【ＴＥＬ】
０１９５ー２３ー７１４８
【営業時間】
１１：００～１５：３０
【定休日】
四季の里さんのホームページなど
でチェックされてください！
【席】
４人掛けテーブル席
【駐車場】
お店の前と横に有ります！