どもども最近八戸では新規開店ラッシュ
なのか！？続々とラーメン屋がオープン
してますがその中でも注目度は高いと
思われる岩手県は盛岡のソウルフードこと
１９７５年創業ともう数年で半世紀となる
元祖『キムチ納豆らーめん』が有名な
岩手のらーめん『柳家』さんが八戸に
ありますショッピングセンター『ラピア』
３階のフードコートに入ると知り合いから
聞いて行って来がちのなるめんです🍥
ちなみにラピアさんに関してはこちらを
参考にされてみてください👇
柳家さんは盛岡本店（書店の２階の頃）に
一度頂きました（尚、現在本店は盛岡
大通り二丁目に移転されてます）
『盛岡行くと連食になることが多いから
量が多い柳家さんのキムチ納豆らーめん
はなかなか選択肢に入らないから(^◇^;)』
本店に会長さんが現役の頃に行ったのは
メモしてないし写真もあるかどうか！？
もう何年前か記憶ないけども量が多い
のだけは覚えております！
まぁなんとなく味の記憶はラヲタですし
あるっちゃ〜あるんですが(⌒-⌒; )
正確な感想ではないので・・・
こちらのお店は岩手県民のらーめん好きな
皆さんならば知らない人は居ないのかなぁ
と個人的には思う程岩手を代表する
有名なご当地らーめんなので東北地方
の方はもちろんのことそれ以外の皆さま
も知ってるよって人も多いかと思います！
岩手県内に８店舗と宮城県仙台市に１店舗
それで今回青森県八戸にと全１０店舗目に
なるみたいですね（ＨＰ参考です）
知らない人からしたらなかなか
クセの強い食材掛け合わせてるなぁ〜と
とくに関西圏の方々には馴染みない
一杯かと思いますが好きな人にはハマる
のがこの（キムチ納豆らーめん）かと
思われる言ってしまえば納豆やキムチが
苦手だと一口でアウトと賛否両論
分かれるらーめんだとは思います！
まぁハマって何度も通いたく一杯ってのは
どんなジャンルでも同じくパンチ利いてる
ラーメンだとは思うけど・・・
万人ウケ狙ったらーめんはやはり
食べやすいかもしれないけど無性に
食いたくなるからってはならないことも
多いかと個人的には思うので(⌒-⌒; )
有名なので自分以外県民などの皆さまが
もう沢山レビューされてるかと思いますし
詳細を知りたい方はお店のホームページ
や食べログなどご覧ください！
【お店の雰囲気】
フードコートなのでこのような雰囲気です！
【メニュー】
八戸限定メニューも出るそうですよ！
やはり『えんぶり』は外せないのかな⛩！？
ってか相変わらず柳家さんのメニュー
名はクセが強めですね(⌒-⌒; )（笑）
郷土料理にしてＢ級グルメグランプリ
開催考案者の八戸ですがその大会で
優勝したことのある八戸を代表する
ソウルフードの『せんべい汁』を
想像させるメニューかな！？
【券売機】
メニューの余白が今後はクセの強い
メニュー名で埋もれがちになると予想
されるますね（個人的には楽しいです😁）
【キムチ納豆らーめん８８０円税込】
コレコレ〜懐かしいなぁ〜ってほぼ
記憶ないけども〜（；￣ェ￣）
着丼時の納豆スメルが・・・ぷーん
やっぱコレは好み分かれるヤツやん〜
あっちなみに当方納豆ライクです🤚
ほぼ毎日食べてますからそのうち
『納豆キナーゼwithなる麺』としてラップ
でもだそうかなぁと思ってたりして🎤🤭
【具材】
長ネギ、豚こま切れ肉、コーン、もやし
大根のキムチ（カクテキ！？）生卵
とにかくもやしが多いのである意味G系
好きな人には興味出そうな気もします！
まぁ味わいは全くの別物ですからね！
【麺】
岩手県内で作る自家栽培の柳家さん
特製小麦粉である（わっ粉）正式名称は
『ゆきちから』を使用して毎朝打つ自家製麺
で加水率は４０%の多加水麺で中太
ストレートのモチモチとした食感の最後
まで伸びにくいのが特徴のキムチ納豆以外
にも多彩なメニューのどれにも合うと言われて
定評のある麺だそうですby柳家！
小麦粉の甘さ感じるもっちりとした噛み
ごたえある白肌の麺で量も多いかな！？
【スープ】
おそらく動物清湯（チンタンスープ）ベース
に野菜や昆布や干し椎茸などの乾物等に
納豆ペーストにして練り込んだ味噌だれ
に辛さの弱いピリ辛なラー油！？などの
オイル系に多少の魔法の調味料かな！？
味わいはしっかりと味噌のコクとキムチ
って感じがしましたがどこか発酵臭
なのか！？酒カスにも似た香りが
しましたしもちろん納豆の匂いも
したんですがやはりそこまでガッツリ
とリアル納豆を食べる時の香りまではしない
というか（他の食材でマスキングされてる）
のかなぁ〜！？それかオラが食べ過ぎて
鼻やられてるかだな〜(￣▽￣;)
個人的に真似して再現するとするならば
自分はもっとガツンと納豆利かせる
かと思いますがやはりご家族やら多く
の皆さまから味わいにいらっしゃる
でしょう人気店ですし個性を出すのは
これ以上は限界なのかもしれませんね！？
【感想】
当時本店で会長さんが作ったのと
曖昧ながらの記憶を辿りますと・・・🧠🤔
味噌だれの濃さがハッキリとして
輪郭出ていて個人的には以前の
味噌だれ弱い（薄め）印象よりはこちらの
方が食べ易いのかなぁ〜って印象です！
柳家さんは一度だけですし他店を知らない
からお店毎に味わい違うのとかは
当方は分からないですしこちら系の
ラーメンは自分でもあまり作らないので
正直言ってこの感想が合ってるのか！？
あるいは全くの見当違いなのか！？
も分からないですので柳家さんの
ファンの皆さまはどうか素人の戯言と
受け取って大らかな目でみて読んで
くださると助かります(⌒-⌒; )
久しぶりの柳家さんのキムチ納豆らーめん
でしたがなかなかのパンチある味わいと
ボリュームで後半はお腹辛かったです！
はしごラーメンには向いてないです（苦笑）
って連食は普通しないですよね🍜💦👈
久しぶり食べましたがなかなか面白い
個性的な一杯で懐かしく思えました！
発酵食品の組み合わせのラーメン食べて
免疫力高めて憎きコロ助から身を守る
のにはよいのかもしれませんね！？
（尚、医学的なことは分からないです🏥💦）
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県八戸市江陽２丁目１４ー１
ショッピングセンターラピア内３Ｆ
【ＴＥＬ】
０１７８ー５１ー８７２５
【営業時間】
１０：００～２０：００（ＬＯ３０分前）
【定休日】
なし（ラピア定休日に準ずる）
【席】
フードコートなのでテーブル席沢山有ります！
【駐車場】
ショッピングセンターなので沢山
あります（買い物しなくても無料です）