こちらはのお店は、秋田県美郷町に本店が
あるにぼすけ本舗さんの３号店です
秋田県内にある煮干ラーメンの
ジャンルの中でお気に入りのお店です（笑）
お店はカウンターのみのこじんまりとした
お店ですし、単純に美味しいので
必然と行列が
出来るお店ですね
開店したての頃にお邪魔して以来の
訪問となります（笑）
前はワンオペでしたが、今は男女二人で
回してました(⌒-⌒; )
以前居た大曲店からのスタッフさんは
居なかったから大曲店に
戻ってるのかなぁ
まるでロボットのように無駄の無い動きで
素晴らしいなぁ～って感心してたんですよ
（笑）
この広面店がある場所は
人気のラーメン屋さんが
何軒も等間隔に並んでるので
通称手形ラーメンストリート
と呼ばれてます（本で知りました
）
）美味いラーメン屋さんが近場で済むので
連食の自分には羨ましい限りです（笑）
さてと食レポしますか( ^ω^ )
【外観】
【券売機】
富田って千葉県の松戸市の名店のあの
つけ麺の『とみ田さん』ですかね(・・?)
にぼすけ さんは人脈も凄そうですね
【お店の雰囲気】
【メニュー】
【濃豚煮干そば７５０円税込】
【具材】
バラ肉チャーシュー１枚（とろける系）
長ネギ、自家製メンマ（下処理ｏｋ）
海苔、カイワレ大根、柚子の皮
【麺】
角切り中太ストレートで加水低めではない
けど、固茹での茹で加減だから少しパツん
というか、真の残る麺でした
この麺はもう少し茹でたほうが好みかも
【スープ】
前と感じが違うので
配合変えたんでしょうか！？
前はもっと煮干が効いてんですが、今回は
カツオやサバなどの節も効いてて
青森の煮干とは違う感じでこれも
美味しかったですね( ^ω^ )
節が前面に出てるとマタヲマで
正直飽きてますが(^◇^;)
こちらはちゃんと煮干も主張してるので
他と差別化してあって良かったです（笑）
【感想】
この日は学生さんが混ぜそばにガッツいて
ました！（一人くらいは汁有り食べない
のかなぁ～って待つ間見てました）
ファッションもお揃いが流行りなんで
しょうけども・・・（；￣ェ￣）
やはり若い子には汁無しが
人気
なんでしょうね
前にこの近くの行列店行った時も
学生さんだらけで皆さん汁無しばかり
食べてましたね(⌒-⌒; )
大学近いからかなぁ～！？
自分はオッサンなので、出汁の効いた
ラーメンが好きですが（苦笑）
まぁお店としたら汁無し出ると
潤いますからね（笑）
夏のラーメン屋は客足が落ちるのが
当たり前だったのに、つけ麺、混ぜそば
油そばなどと汁無しが出てきたおかげで
夏でも売り上げ落ちないのかなぁ(・・?)
むしろ儲かりそうだけど（笑）
今はホント良い時代ですね( ^ω^ )
久しぶりのにぼすけ本舗さんは色々と
変わってましたが(^◇^;)
味は変わっても流石に
美味しいかったですね！！
そのうちにでもリニューアルした本店
も行ってみたいなぁ( ´∀｀)（笑）
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして本当に
ありがとうございます！
【住所】
秋田県秋田市広面土手下９４フランスビル
１Ｆ
【ＴＥＬ】
不明
【営業時間】
１１：００～１４：５０
１７：００～２０：５０
（ＬＯ.昼夜１０分前）
【定休日】
水曜日
【席】
カウンター席８のみ
完全禁煙
【駐車場】
店の横に５、６台くらい！！