本年もよろしくお願いいたします。<m(__)m>
さて、写真は我が家のお雑煮です。
ダシは、するめ。
そして、我が家の特殊ルールが発動します。(^^ゞ
三が日の朝食はお雑煮確定。
しかも、元旦よりは二日、そして三日とお持ちの数を増やさなければなりません。
これは「減る」と言う縁起の悪さを回避するため。
なので本日のお雑煮のお持ちの個数は 『１個』
明日は二個食べる予定です。(｀･ω･´)ゞ
こんな我が家ですが
今年もブログ共々お付き合いいただければと思います。
※次回からはまた、「海外視察研修」ネタに戻ります。
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まずは、（私的に）残念なお知らせ。
ブログがアップされてなかったぁ～～ Σ(Ｔ▽Ｔ;)
確かに、更新したと思ったのに・・・ ((((＿ ＿|||))))ﾄﾞﾖｰﾝ
さて、今年一年もいろいろあり
反省すべき点もいっぱいあり (￣_￣ i)
来年こそはと今年も思うのでした。
では、年越しそばもしっかりと食べましたので
来年こそは
玉葱がいっぱいできるよう頑張ろうと思います。
皆様、良いお年を(^o^)
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世間はクリスマス。
最近でのいうところ 「リア充」 的なことは一切何もなく (Ｔ▽Ｔ;)
...まぁ、そんなことはどうでもよく ヽ( ￣д￣;)ノ ｳﾝ､ﾄﾞｳﾃﾞﾓｲｲ...
視察研修の続きを更新していきたいと思います。
２０１３／１０／２９ ３日目
ホテルの朝食・・・
ではなく、アメリカに来たら一度は寄ってみたかった『マクドナルド』
昼食の時間帯は、研修で身動きが取れないのでブレックファーストメニューで我慢。
本当は、大きなハンバーガーとか買ってみたかったんですけどね(^^ゞ
あんまり、日本と変わらないかな？ って感想です。
（このネタだけでブログ書こうかと思っていたのに、なんか拍子抜けでした(笑) ）
あと、ソフトドリンク（炭酸飲料）はおかわり自由の様でした(^o^)
今日の最初の研修先、「葉物野菜農家」さんです。
この農家さんは、経営面積も小さく （とは言っても １４０ｈａ はあろうそうです。|||(-_-；)|||||| ）
（経営的に）生き残るためには、価格の高安定する オーガニック野菜を積極的に取り入れているそうです。
また、小さい農家ならではというか食育活動にも力を入れているそうで
この日はハロウィンも近かったということで
近隣の子供たちが（親を連れて）ハロウィン用のカボチャの収穫体験に来ていました。
次に圃場視察。
ちょうど、「セロリ」の収穫時期らしく「セロリ」の収穫風景を見せてくれました。
うん、やっぱりアメリカだね(^_^;)
小さい農家でも、日本とは違うや．．．
近くに寄ってみると
まずは、おじさん（おにいさん？）達がセロリをどんどん収穫して
その場で、大雑把に長さを揃えて台に台に載せていきます。
台に載せられたセロリを
おばさん（おねえさん？）達は、箱に入る大きさに切り揃えて箱詰めしていきます。
地面に近い根の部分が、土などで汚れていたら水の出るホースがあり
その場で洗っていました。
箱詰めされたセロリが横に移動して・・・
お兄さんがひたすら箱を閉めます。
そして、そのままコンベアで・・・
トラクターにけん引された荷台に積まれていきます。
いっぱいになるとそのまま道路に待機しているトラックまで移動して
フォークリフトで積み替え。
そして出荷です。
さすが、無駄がないw(￣▽￣;)w!!
ちなみに、さっきのおばさん（おねえさん？）達が乗っていた荷台も
大きなトラックに付けられた荷台で
収穫のスピードに合わせて少しづつ移動していました。
作業を見学させてもらいながら、いろいろとお話を聞きました。
有機栽培は、日本人のように哲学を持ってやっているのではなく
ビジネスとして小規模農家では生き残るために選択せざるを得ない状況であること。
慣行栽培に比べて有機栽培は、コストが３０％ほど高くなるが
価格が２倍で売れるので採算に合うということ。
うん。 日本でもこのくらいの価格差があると有機栽培するのになぁ┐(´-｀)┌
アメリカ（カリフォルニア）では、農家と小売店とで直接契約を結び出荷を行うという仕組みの為
農協や市場が無いようでした。
また直接契約の為、小規模農家では大規模小売店との契約がなかなか難しく
安定した出荷も難しくなるため
「共同出荷組合」 という形で主に近隣の農家が集まり大規模小売店との契約交渉を行うということでした。
ちなみにこの「出荷組合」
性質上、『農家』や『地域』の集まりではなく、『生産作物』による集まりと言うことでした。
ちなみに、有名どころだと 「サンキスト」 や 「ドール」 なんかもこれだそうです。
σ(ﾟ･ﾟ*) ﾀﾌﾞﾝ･･･、 ドールは初期がこれだった気が、現在は会社になっていますね。
さて、昼食地へ移動の間に目にした光景。
イチゴ畑・・・ w(￣Д￣;)w !!
以前のブログで書いたと思うのですが、なんせ雨の降らない地域で温暖な気候。
なので、ビニールハウスで栽培しなくても 『露地』 で栽培できちゃうそうです。（汗；）
見るからに、結構な大きさの畑だよなぁ・・・
同じ研修生に、
「これからの時代（自由化になったら）、アメリカのように大規模農家のできないイチゴのような
作物が日本の農家の生き残る作物だ！！」
と、地元の先輩に言われてきていたそうですが・・・
さて、どうなんでしょうね。┐(´-｀)┌
で、昼食
サラダが出てきて・・・
パンが出てきて・・・
今日のメインは、フライドチキンとマッシュポテト。
アメリカの母なる味ですね、フライドチキン。(^_^;)
と言うか、そろそろこのパターン飽きてきました。
サラダ → パン → 肉。
しかも、ボリュームの多いこと(>_<)
はちきれんばかりの 「おなか」 になって午後の視察研修先へ・・・
『ＴＰＰに反対』の酪農家です。
・・・
・・・
また、長くなりそうなので
続きは、次回。(^^ゞ
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