２４年度の直売所は、閉店しました。
（ご来店ありがとうございました。）
気になる我が家のホームページは・・・
http://www7.ocn.ne.jp/~agri-m/
本当に更新していません。(>_<)
更新を「するする」と言いつつ、更新しない「更新サギ」 (苦笑)
来年の春までには、何とかしよう(^_^;)
たまには、農作業も書かないと(*^_^*)
と、言うことで今月から作業を始めた
「雪ノ下のキャベツ」
実は今シーズンからチャレンジしてました。(^^ゞ
初チャレンジなので、ちょっとだけ失敗。
なんと、玉が小さい!? (>_<)
あとは、収穫後に野積みにするのですが
そのタイミングの時に、ちょうど雪が降ってくれないと
キャベツが凍ってしまいます。
掘り出してみると、凍ったキャベツが少しありましたね。(^_^;)ｻﾞﾝﾈﾝ
さて、ざっくり栽培の流れは
7月 種まき
8月 移植
11月 収穫＆野積み
1月 掘りだし
ということで、今まさに掘り出し中です。(^o^)
出荷分だけ随時、掘り出す感じです。
ちなみにこんな感じで埋まっているところを掘り出していきます。
近くまでは、除雪機で近づいて
あとは手掘りです。(^_^;)
思っていたより、結構重労働でした。
さぁ、2月ごろまで頑張ろう(｀・ω・´)
次回更新予定 ・・・ ２０１４／０１／１４
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ホテル内での朝食（バイキング）
なんかもうね、菓子パンみたいなのには飽きてくるの(；一_一)
さて、気を取り直して朝一発目の視察先は
農機具の販売店を視察。
男の子だし、農家やってるし、アメリカまで来たんだからね(^^ゞ
大きな農業用機械が並んでいるところに期待するじゃない。
わくわく・・・
・・・
！？
あれ？
これは・・・
どこからどう見ても・・・？
クボタ（日本製）のトラクター ｏｒｚ...
おい！(--;)ﾉ''
何故、日本と同サイズのクボタのトラクターが｡｡｡？
営業の人に聞いてみると、
「日本製は壊れなくてとても人気で良く売れるから(*^^)v」
あぁ～そぉ～。
日本人としては嬉しいけどね。 けどね・・・
ちょっとがっかりしした、販売店でした。
ただ実はこのトラクターはあまり日本では見かけない（私はほとんど見たことない）タイプで
２ＷＤなの。
日本では、降雨の関係からほぼ農家さんが購入するタイプは ４ＷＤ。
なので、これだけ２ＷＤのトラクターが並んでいるのも珍しいというか(^_^;)
まぁ、それだけ。
さぁ、つぎつぎ | o(▽｀ o) =3 =3 ♪
ベーカーズフィールドへ移動し、次の視察地はカリフォルニア大学農業普及事務所
女性の方に案内していただきました。
この辺まで南下してくると、主な栽培作物は「果樹」が多くなってくるようで
この普及所では主に収穫後の「鮮度」についての研究を行っているようでした。
冷蔵庫内もいろんな条件で保存してどのように保存するのが良いかを見ているそうです。
小さめの建物に案内されて、ちょっとした小部屋へ。
この小部屋、壁で区切られていて写真のような感じのスペースが４つほど。
ここでは、余計な先入観を持たせないような作りになっていて
保存条件の異なる作物を試食してどの状態が美味しいか試験をするそうです。
ちなみにこの試験で「アボカド」は水分の多い状態が「美味しい」ということが分かったそうです。(^_^;)
さて、外に出て屋外にある試験栽培の状態を見せてもらいました。
うん、広大な土地に果樹がいっぱい噂っているということだけはわかった。(^^ゞ
その中でも、面白い試験と思ったのが
何かわかるでしょうか？
コレ、干しブドウ（レーズン）なんです。
房をとって、それから干し始めると効率が悪いからということで
収穫のタイミングで、ツルを切って栄養を生かせないようにする。
日本に比べても、圧倒的に雨が降らず乾燥する地域なものだから
この状態でどんどん干されて、やがてレーズンになるのだという(＠_＠;)
で、レーズンになってから収穫だそうです。
すごいね！
その他にも
食べ物だけじゃなく、綿花の栽培や
この写真、くぼみが見えると思うのですが
くぼみに「水」を貯めて、害虫である「蚊」を発生させて、農作物にどのような影響が出るのかを
試験するところだそうです。
あとは、もちろんハウスもあり（試験場くらいしかこのような施設ないそうです。）
建物内では
この部屋では、オゾンを満たして作物にどのような影響が出るか
実験しているそうです。
なんか、普及所って言うよりも 研究所？ って感じでしたね。
ただ、保存の研究が進めば進むほど、長距離輸送が可能になっていき
輸出入がより身近になるということ。
良いのか悪いのか(^_^;)
さて、ランチ。＼(^o^)／
ビュッフェスタイルのレストラン。
・・・朝とあまり変わり映えしない内容？
ということで、食べれそうなサラダとお肉を少し持ってきました。
さすがに、飽きてきたかも┐(´-｀)┌
午後の視察先は、次回に持ち越しで(^^ゞ
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２０１３／１０／２９ ３日目午後
視察先は、『ＴＰＰに反対』の酪農家です。
・・・
？？？
ホントか？ と思わずにはいられないまま酪農家のご自宅へ
！？
やっぱり規模が違いますね。┐(´-｀)┌
ご自宅の庭だそうです。
ドンだけ拾いの！？
と言うか
自宅どこ！？
さて、そこで案内された建物
自宅じゃないんですよ！！
余裕で５０人くらいは入れるログハウス。
ミーティング用の建物かな？
対談に来ていただいたのは
ここの酪農家と酪農協会の方。
まずは、「自由化」に対するメリットのお話を聞きました。
もちろん、アメリカの酪農という立場で。
さて、例を挙げながら話をしていただきましたがその例は
北米自由貿易協定 （ＮＡＦＴＡ）
この協定で何が起きたかというと、
メキシコとは酪農の自由化により、
当初は約２５％のアメリカの酪農家が廃業となったものの
現在では、それぞれが強い産業となり世界と戦える産業になったのだと。
一方、自由化をしなかったカナダの酪農業界は衰退の一歩をたどり
世界と戦うことのできない産業に衰退してしまったと。
簡単にまとめるこんな感じ。
うん。言いたいことはあるけどね(^_^;)
たいして、乳製品の食文化の無かったメキシコの酪農業界を蹂躙して
アメリカの乳製品の食文化をメキシコに植え付けてアメリカの酪農業界潤ったよね？
２５％の酪農家の廃業も、中間層でありコストパフォーマンスも付加価値化も中途半端に
どちらもできなかった酪農家ですよね。
農家に対する補助金制度も、数量制の為に大農家にはより多くの補助金が入って
安定した経営ができていますよね？
ちなみに、どこが「反対」？って思っていたけれど
話まとめてみると
ＴＰＰで自由化になっちゃうと、高品質で安価なオーストラリア・ニュージーランド産の
乳製品が入ってきて困るけど、その分日本に買ってもらうから差引「０」でＯＫか。
なので賛成ではないよ～
ってな感じでした。(ーー゛)
反対じゃないじゃん！！
ちなみに、遺伝子組換えの農産物の是非についても質問してみました。
近い将来、世界人口も９０億を超える状況で世界レベルで食料の増産が問題となっている。
そん中、耕作面積を極端に広げることができないのならば
遺伝子組み換えによる単位面積当たりの収穫量が多くなることに問題が？
また、アメリカではすでに３０年前より栽培・流通していて問題はない。
さらに、農作物の病気や害虫に強い品種になれば「農薬」も必要としないし
結果、コストも軽減され増収して残留農薬の危険性も軽減される。
なぜ、反対なのかが理解できない。
取りあえず、世界規模で食料が必要なのだから日本も早く自由化して
世界の食料事情に貢献してね。
とのこと。
うん、これも言いたいことあるけどね(；一_一)
世界の食糧問題と自由化は関係ないし。
食糧問題を考えるならば、途上国への技術提供で増産を促した方が建設的ではないだろうか？
売りつけて、自分のところが儲けようと思っていたらそういうセリフが出るでしょうね。(^_^;)
遺伝子組み換えの安全性は、まだまだ議論の余地があるのでは？
ちなみに、アメリカのお医者さんが出版した
なんてものがあるのですがどうなのでしょう？
日本の基準で、必要最低限の農薬を使用した方がむしろ安全と思うけど・・・
遺伝子組み換えで、今までの倍の量が収穫できる小麦とか
害虫が寄り付かない農作物とか
本当に害はない？
そんな感じで、結構盛り上がった対談でした。
ちなみに、ＴＰＰについてはやっとここで話題として上がりましたが
この視察研修中では、存在を知っている生産者・気にしている生産者はほぼ皆無でした。
アメリカの生産者的には、重要ではない内容なのでしょうね。
さて、夕食ですが
ステーキです。(^_^;)
切ってみるとこんな感じ。
以前に書きましたがすでに 「肉料理」 に飽きてきているこの頃(＠_＠;)
さて一口・・・
うん・・・
・・・ゴム？
日本的な柔らかと言うか、美味しさは皆無でしたね。 (￣_￣ i)
うっぷ｡｡｡
とかいいながら
恒例のデザート(笑)
下は、ナッツ（？）を練りこんだとても甘いモノにバニラアイスをのせたもの
（ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ、表現に乏しくてデザートの名前は良くわからないので<m(__)m>）
とにかく、劇甘なデザートでした。(@_@。
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