Low-calorie sweetener xylitol linked to heart attack and stroke study says.
(CNN, 2024/6/6, https://tinyurl.com/298647z4)
機能性食品の健康被害が問題になっているが、低カロリーの甘味料として使われてきたキシリトールやエリスリトールも問題(心臓発作や脳梗塞の危険性)がありそうです。キシリトールガムなどを多用している人は要注意。砂糖の代わりとして買っておいた「ラカント」も処分した。
砂糖食品を減らすためにガムや歯磨き粉などに低カロリーの甘味料として使われてきたキシリトールはこの甘味料を最大限取る人の心臓発作や脳梗塞の死に関して、普通の摂取量の人の２倍のリスクがあることが分かった。キシリトールを摂取するとグルコース(ブドウ糖)レベルが1000倍になる。普通の食品では１０％～２０％。ステビア甘味料の中のモンクフルーツ(羅漢果:ラカンカ)やケト低糖製品も同様だという。 エリスリトールとキシリトールは血小板をより凝固させやすい可能性があることが明らかになった。血栓は剥がれて心臓まで移動し、心臓発作を引き起こしたり、脳まで移動し、脳卒中を引き起こしたりすることがある。
カロリーコントロール協議会はキシリトールなどの低カロリー甘味料の安全性を強調している。世界保健機関は2023年に消費者に対し、減量のために人工甘味料を避けるよう警告し、低カロリーおよび無カロリー甘味料の長期毒性に関する追加研究を求めていると研究は述べている。
- Additional lab and animal research presented in both papers revealed erythritol and xylitol may cause blood platelets to clot more readily.
- The World Health Organization warned consumers in 2023 to avoid artificial sweeteners for weight loss, and has called for additional research on the long-term toxicity of low- and no-calorie sweeteners, the study said.
<<単語帳>>
xylitol：キシリトールは、低カロリーの甘味料で、シュガーレスガム、ブレスミント、歯磨き粉、マウスウォッシュ、咳止めシロップ、噛めるビタミン剤などによく使用されており、キャンディー、焼き菓子、ケーキミックス、バーベキューソース、ケチャップ、ピーナッツバター、プリン、パンケーキシロップなどに大量に添加されることがよくある。キシリトールは糖アルコールであり、カリフラワー、ナス、レタス、キノコ、ほうれん草、プラム、ラズベリー、イチゴなどの食品に自然に含まれる炭水化物。
aspartame：アスパルテーム(人工甘味料) 清涼飲料水や菓子などに使われる。発癌性との関連がある。4分類のうちアスパルテームは下から2番目に分類。WHOによれば、体重60キロから70キロの人が一日当たり9～14缶以上の涼飲料水を飲まない限り、アスパルテームのÛ瑞取許容量を超えることはないという。甘味料のアスパルテームについて、世界保健機関（WHO）傘下の一機関である国際がん研究機関（IARC）が発がん性を、FAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）が実際に摂取した際の健康への影響を、それぞれ評価している。 両機関は2023年7月14日、同時に評価結果を公表する予定、【名】アスパルテーム◆人工甘味料
erythritol：【名】《医》エリトリトール 2023年この低カロリー甘味料でもブドウ糖のレベルが上がることが分かっていた。
stevia：ステビア甘味料
keto reduced sugar product：ケト低糖製品
clopidogrel：【名】クロピドグレル◆血液凝集阻害薬の一つ、血小板の凝固を防ぐ
Plavix：プラビックス:一般名はクロピドグレル硫酸塩、クロピドグレルは、チエノピリジン系の抗血小板剤の1つであり、虚血性心疾患、閉塞性動脈硬化症、脳血管障害での血栓生成抑制ならびに心筋梗塞予防に用いられる。商品名プラビックス。血小板膜上のアデノシン二リン酸受容体であるP2Y₁₂を阻害する。
disservice：害
Calorie Control Council：カロリーコントロール協議会:1966 年に設立されたカロリー コントロール協議会は、低カロリーおよび低カロリーの食品および飲料業界を代表する国際団体。現在、同協議会は、24 種類を超える代替甘味料、繊維、その他の低カロリーの食事成分の製造業者および供給業者を含む、低カロリーおよび低カロリーの食品および飲料の製造業者および供給業者を代表している。
sugar alcohol：糖アルコール
salt lick：塩塊
birch tree：樺の木
cane sugar：甘蔗糖、サトウキビの糖