安いものには安いなりの理由がある。
魚を食べるのは健康だよね、なんて思い込んで、
せっせと食べていたら
その材料が重金属、ダイオキシンまみれだった・・・
なんてことがあるのだと
青くなった体験。
先日、普段いかない業務スーパーに行く機会があった。
安い。。。！
大入りの輸入食材がたくさん売っている。
中国産冷凍野菜とかはさすがに買う気にはならないものの
ヨーロッパからの輸入食材も多くある。
その中で冷凍バルト海いわしが目についた。
いわしがこんなにたくさん入って一袋228円？どゆこと？
円高時代ならまだしも、円安がかなり進んだというのに、
この安さは一体！？
中国じゃなくてヨーロッパのイワシなら大丈夫かな？
と思って買ってしまった。
で、圧力なべで水煮にして、前回好評だった
「かぼちゃいわしのチーズ焼き」を作った。
食べてみて、
あれ？ 塩味がない
と気づいた。
イワシって海水魚だからか水煮にしても塩味がするんだけどな。
もしかしてバルト海って淡水なの？？？
と思い、気になって、食べながら調べてみた。
・ バルト海のまわりには河川が多く、
ここから海へ流れこむ淡水が多い
・ 唯一の外洋との接続水域であるデンマークのへんは
水深が浅いため、
塩分濃度の高い海水がバルト海に入ってこない
・ 水温が低いため蒸発量が少ない
ということから、海と言ってもかなり塩分濃度が低いらしい。
―― ふーむ。なるほどねー。
と、ここまではよかったんだけど・・・
ちょうど食べ終わったころ、下記の情報に行きついた。
・ バルト海は水が滞留しやすく水の入れ替えが少ないため、
汚染物質も滞留しやすい
・ 貿易船、フェリーなどの大型船舶が多く
それが海の汚染に寄与している
・ ごみの散乱や重金属などの有害物質による汚染、
日常的な油漏出、船舶の塗料による汚染、
大規模な油流出事故の危険性、動植物への被害、
藻類の異常発生・・
―― えっ・・・
・ 世界で最も汚染された海の一つと言われている
―― えぇぇっ；
で、でもこれって、昔の話じゃないの？今はどうなの？
出てきた日本語の情報がちと古そうだったので
すがる思いで、さらに、英語でバルト海について検索すると、
出てくる、出てくる、ヤバい情報が！！
バルト海は今も
「One of the most polluted seas in the world」
（最も汚染された海の一つ）
だった。
閉鎖的で水の入れ替えがないわけだから、
そりゃ、数年できれいになるわけがない。
・ バルト海の魚は高レベルの産業汚染物質に
汚染されている可能性があります。
・ この海域で獲れた魚は18歳未満の子どもや妊娠中、
妊娠適齢期の方は食べないよう、
摂取する場合年に2～3回までに制限すべきと
勧告が出されている
・ 他の消費者は、摂取を週に 1 回までに制限する
必要があります。
・バルト海のイワシ
（実際にはニシン）は、
脂肪含有量が
高いため、特に汚染が
問題となっている種です。
（脂肪に汚染物質がたまるらしい）
―― Σ(ﾟдﾟlll) なんてことでしょう！！
この日、たまたま子供が風邪で寝てて食べれなかったのは、
不幸中の幸いと言うしかない。
水煮の煮汁をあとで料理に使おうと思って取っておいていたん
だけど、怖くなって捨てたわ。
バルト海がこんな危険な海とは知らなかった！！
見ればAmazonでも「バルト海いわし」が売られてる。
ネットを見ると「コスパ最高！」「おさかなで健康」と
嬉しそうに使ってる人、たくさんいるみたいね。
「コスパが良く美味しいとSNSで話題に！」だって。
やばいよ。
ラトビア産オイルサーディンというのも市場に出回ってるけど、
これも世界一汚染されたバルト海で獲れたいわしを使っている。ポーランド産なども。
オイルサーディンの販売ページには
「口に入れると身も骨もほろほろと崩れ、
程良い塩加減と上品なスモークの香りが食欲をそそります。
旨みたっぷりなので、そのまま手軽なおかずにも♪」
なんて謳い文句が書かれてる。
こんなの読んで、みんな世界一汚い海で獲れた
ダイオキシンまみれの魚だと知らずに、
買っちゃうんだろうな。私のように。
中国周辺の海の汚染がやばいという認識はあっても、
ヨーロッパとなるとガード下がっちゃって
高級なイメージすら持っちゃって。
私もわざわざ調べなかったら、そんなやばいものとは
気づかずに子供に食べさせてたよ。。。
健康だと思い込んで、重金属を身体に溜め込むところだった！
Swedish Food Agencyのサイトに詳細情報が載っているので
参考までに載せておく。
Dioxins and PCBs in Swedish food
https://www.livsmedelsverket.se/en/food-and-content/oonskade-amnen/miljogifter/dioxiner-och-pcb
バルト海はダイオキシンやPCB（化学物質）が
高濃度なようだけど
周産期にこうした物質にさらされることで、
子供が自閉症・ADHD など発達障害の特徴が増加する
可能性があることを示唆した研究が
アメリカ国立衛生研究所のサイトにまとめられている。
Perinatal Dioxin Exposure and Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD) Symptoms in Children Living in a Dioxin Contamination Hotspot in Vietnam
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35622626/
最近ADHDの子がやたら増えていると聞くし、
実際クラスに数人はそれっぽい子っているけど・・・
今回のバルト海ものに限らず、健康にいいと思って、
食べてor食べさせていたものが
実はやばかったなんてこと、結構あるのかも。
もしこの記事を見た人がいたら
魚＝健康 と短絡的に考えず
その出どころにも気を配ってほしい。
あと、外食とか加工物にも要注意だね。