お出汁問題

塩分制限を指導されるまで料理酒と言う商品に塩分が含まれていることを知りませんでした

とりあえず、家にあった高級日本酒を少しずつ煮切って料理に使用しているのですが、お酒の種類によるのかな？ちょっと料理の味が変わってしまうような気がします

ネットでは、塩分ゼロの料理酒もあるようですが、近所のスーパーでは、こんな清酒しか見つけられませんでした

料理のタイプを選びませんと表示があるので、ちょっと使ってみたいと思います

未だにずっと迷っているのはお出汁です

料理ベタなので、ずっと顆粒ほんだしを使っていましたが、顆粒ほんだしてものすごい塩分量なんですよね

だから、塩分がほとんど入っていない顆粒だしを使ってみました

…使いにくいんですよね

色味も汚いし、溶けにくいそして何より味が無い

これは入れても入れなくても意味が無いんじゃないか？と思うようになりました

お味噌もタニタの減塩味噌とか買ってみましたけれど、あれは味噌じゃないです

麹の味と香りが強すぎて気持ち悪くて使えませんでした

いろいろ悩んでいるんですが

お出汁とお味噌の減塩は解決出来そうも無いので、若干の減塩調味料と少ない量を摂取すると言う方向性です

栄養指導では、かつお節でお出汁をとってみては？と言われましたが

かつお節も昆布も海のものには、塩分が含まれており、手間暇かけて出汁をとっても、正確な塩分量が把握出来ないものを調理に使用することに抵抗があります

でも、少量しか食べられないからこそ美味しいものが食べたいし…

お出汁問題は、日本人ならではの悩みなのかも知れませんね

だしパックの塩分量てどんなものでしょうね？

かつお節と同じでいいのかな？

かつお節でも薄いフワフワのかつお節と厚みのあるものだとまた塩分も違うような？？

だしパックいろいろ買ってみようかな

ステロイドのせいなのね

ステロイドの副作用でものすごい勢いでニキビが噴出しました

なんとなく予兆はありましたが、一夜にして数百のニキビが顔の生え際から頭皮、胸に集中して噴出しました

ゾワゾワして

ミシミシして

ピリピリして

番町更屋敷みたいにでろーんと皮膚がこそげ落ちるみたいな？

何かに寄生されて、そいつが額からパッツーンと裂けて出てくるような？そんな感じで非常に不快です

もし、何かが額からびろーんと出てきたらお知らせしたいと思います……

カロリー補給

栄養指導を受けて無事に退院して来ました

カロリー補給に無塩ナッツを勧められので、早速購入してみました

思ったより不味くないですね

カリウムとリンを気にするとあまり量は食べられないけれど、カロリーが高いので、ひとつまみ食べる程度でもカロリー補給になりそうですね

あと、夏のカロリー補給で勧められたのはカキ氷でした

カキ氷にシロップをかけて、カロリー補給すると良いようです

…私はカキ氷には練乳派なのですが

乳製品や発酵食品は腎臓の為にはよろしくないようなので、練乳は避けた方が良さそうですね

乳酸菌問題もいろいろ調べてみたのですが

やはりヤクルトくらいしか無いのかなぁ？？

乳酸菌とか免疫とかそのあたりを調べ始めると癌のリスクの方に行き当たり、また本来の目的を見失いつつあります…

乳酸菌飲料の10℃以上では死滅してしまうことも引っかかりますが、サプリメントを服用するとなると腎臓への負担が気にかかります

気にかかりながらも、本日はヤクルトミルミルを購入してしまった…

うーん 乳酸菌問題はしばらく悩みそうです