おはようございます！
薄田典靖です^_^
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信念は未来を創る
理想の人生を生きるためのマインドセットについて書いています！
昨日は幹部ミーティング
加藤、逆井としっかりこれからの戦略を話してきました
テーマは
選択と集中
そして、
一点突破
たくさんの取り組みや仕組み、やりたいことをより多くのことをやるために１つに絞り、明確な目標に向かって取り組んでいきます！
今月は再来店フェア‼️
自由が丘と祐天寺でとてと魅力的な再来店フェアを開催しているので是非遊びに来て下さい
僕の紹介でワンドリンクとおすすめ一品サービスさせて頂きます！
接客の極意
今日は飲食店店長時代、とても大切にしていた接客の極意
それは出会って1分が勝負
接客はお客様と出会って1分以内に全体の80%が決まります
なぜなら‼️
第1印象で与える影響が80%を占めるから
そして、第1印象はシステム①とシステム②で判断されます
システム①は本能、直感
システム②は思考、観察
そして、システム①で判断し、システム②で理論付けをする
例えば
システム①感じた服装がだらしない、清潔感がないを
システム②でこの人はだらしない人、ルーズな人みたいな思考です
その人はどんな人間性で、何故今日だらしないかを考える前にシステム①を理論付けするのです
特に第1印象はその人の情報がないため、見た目がかなり大きな影響を与えてしまうのです
そして、その第1印象で絶対に外さない、好印象を与える方法が
笑顔
0.2秒で判断されるシステム①に笑顔は必ず好印象を与えます
なので最高の笑顔とおもてなしで迎えるとお店の評価は8割良くなるということです
何故なら笑顔は細胞レベルで相手に良い影響を与えるから
僕も店長時代、店長の笑顔ズルイ‼️
と良く言われていました^_^
笑顔がズルイってちょっと失礼だと思いますが、、、
でも笑顔が相手や周囲に与える力は本当に大きく、そして自分に与える影響もすごい‼️
セロトニンが分泌して、幸せを感じることができます
そしてこれは作り笑顔でも大丈夫だと科学的に証明されています
笑顔で人と出会う
笑顔でお客様と出会う
これで全体の80%が決まる
今日起こす行動があなたの素晴らしい未来を創造する
てっぺん自由が丘
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野菜巻串てっぺん
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