コフレ・ショコラ

バレンタイン

本格チョコ作りました

テンパリングという作業バッチシやりました

しかし、テンパリングって超～タイヘン

48℃にして28℃にして32℃にして…

デモ、ガンバレばツヤっツヤのチョコレートのできあがりっ

敷き詰めるトキにひっくり返り『キャ～』 というのはお約束ダケド…