合格(^-^)/

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ずいぶんとごぶさたしてますおいしいパン探索中～☆-178709_17.gif
 
 
先日、パンシェルジュの試験を受けたのですが、
 
 
無事３級 合格しましたおいしいパン探索中～☆-188452_17.gif
 
当日の朝おいしいパン探索中～☆-03A0302.gif ちょいと勉強しただけだったので
 
 
超～心配だったのですが…無事に合格おいしいパン探索中～☆-03A0282.gif
 
 
秋に２級をチャレンジしてみよ～と思いますおいしいパン探索中～☆-03A0909.gif

久しぶりのパンづくり

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なんとおいしいパン探索中～☆-03A0910.gif
 
 
今年入ってからの初パンづくりですおいしいパン探索中～☆-181585_17.gif
 
 
『セーグル・オ・フィグ』おいしいパン探索中～☆-03A0275.gif
 
 
ライ麦風味イチジクのパンですおいしいパン探索中～☆-03A0286.gif
 
 
 
マロンペースト仕込みなので焼き芋の香りが…
 
 
 
ひさびさですケド、ぶじできましたおいしいパン探索中～☆-03A0799.gif

コフレ・ショコラ

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おいしいパン探索中～☆-100695_17.gifバレンタインおいしいパン探索中～☆-144649_17.gif
 
 
 
本格チョコ作りましたおいしいパン探索中～☆-03A0258.gif
 
 
 
テンパリングという作業バッチシやりましたおいしいパン探索中～☆-178709_17.gif
 
 
 
しかし、テンパリングって超～タイヘンおいしいパン探索中～☆-03A0146.gif
 
 
48℃にして28℃にして32℃にして…
 
 
 
デモ、ガンバレばツヤっツヤおいしいパン探索中～☆-03A0277.gifのチョコレートのできあがりっおいしいパン探索中～☆-178709_17.gif
 
 
敷き詰めるトキにひっくり返り『キャ～おいしいパン探索中～☆-03A0147.gif』 というのはお約束ダケド…