2026年3月2日、今日のZIP「街録ZIP リアルビュー」では、戸越銀座商店街でわが家の殿堂入り豚こまレシピ、ということで豚こま切れ肉を使ったおすすめレシピが紹介されましたので、まとめています！
ここではライスペーパーを使ったとん平焼きの作り方をまとめています。
炒めた豚肉やキャベツなどを卵で包んだ鉄板焼きですが、ライスペーパーを使うことで破れにくくお手軽につくれるというとん平焼きのレシピです。
ライスペーパーのとん平焼き
【材料】
・豚こま切れ肉 100g
・ライスペーパー 1枚
・卵 1個
・もやし 30g
・千切りキャベツ 少々
・青のり、ソース、マヨネーズ 各適量
【作り方】
① 冷たいフライパンに乾燥したままのライスペーパーを置く。
② ①のライスペーパーの上に卵を割りほぐす。
③ 炒めた豚こま、千切りキャベツ、もやしをのせ、フタをして火にかけ、5分蒸し焼きにする。
④ 半分に折りたたみ、お好みで青のり、ソース、マヨネーズをかける。
まとめはこちら。
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