2025年12月22日（月）のヒルナンデスでは、平野レミさんがクリスマスにもおすすめのパーティー料理ということで、ホワイトソースもいらないネギグラタンの作り方を教えてくれました。
誠に旨いねぎグラタン
【材料】
・鶏もも肉（ひと口大のそぎ切り） 150g
・長ネギ 2本（200g）
・バター 30g
〈A〉
・牛乳 400ml
・食パン（6枚切り） 1枚
〈B〉
・オイスターソース 小さじ1
・塩 少々
・ピザ用チーズ ひとつかみ
・パセリ（粗みじん切り） 適量
【作り方】
① 長ネギは繊維を断ち切るように1mm幅に切れ目を入れてから4cmの長さに切る。
〈A〉の牛乳に食パンを耳ごと細かくちぎって浸しておく。
② 鍋にバターを熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら長ネギを加え、塩少々（分量外）をふり、ネギが柔らかくなるまでしっかり炒める。
③ ②に〈A〉を入れ火を通し、とろみをつけたら〈B〉を加え味を調える。
④ 耐熱皿に③を入れ、チーズを散らしトースターで焼き色がつくまで焼く。
仕上げにパセリを散らせば完成。
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