2024年8月24日（土）の土曜はナニする！？予約の取れない10分ティーチャーで紹介されていたエダジュンさんのアジアン粥レシピです！
なめこのサンラータン風粥
【材料（1人分） 236.5キロカロリー】
・水 300ml
・鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
・片栗粉 小さじ1
・ご飯 100g
・なめこ（水でさっと洗う） 50g
・もずく酢 70g
・ラー油 適量
【作り方】
① 小鍋に水、鶏ガラスープの素、片栗粉を入れ火にかけ、沸騰したらご飯、なめこを入れ弱火にします。
② フタをずらして蒸気を逃がしながら5分煮込みます。
Point！ 水分を飛ばすことでうま味が凝縮。
③ 米をふっくら仕上げるため、完全にフタをして余熱で5分温めます。
④ 仕上げにもずく酢を入れ混ぜ合わせます。
Point！ 酢の代わりにもずく酢を使用しやさしい味わいに。
⑤ 器に盛り、好みでラー油を回しかけます。
