2024年6月14日（金）のヒルナンデス、一流の愛用品正直ランキングで紹介されていたプロ愛用品情報です！
【新丸正 鰹節屋が作った背徳のおかかバター 90g 700円】
調味料ソムリエMICHIKOさん愛用。
ご飯以外にトーストにも合い、まったく違った味わいが楽しめるお供。
こちらとオリーブオイルを白身魚にかけてカルパッチョに。
【サンコウフーズ しじみの恵み 300ml 1100円】
キャイ～ン天野さん愛用。
香川県のつくだ煮屋さんがつくった出汁調味料で、新鮮なしじみから煮出した一番汁を独自製法で煮詰めてつくっているそうです。
そうめんのつゆにするのがおすすめだそう。
【岩下の甘らっきょう 170g 267円】
横浜高校野球部元寮母、渡邊元美さん愛用品。
ポテトサラダに刻んで加えるのもおすすめだそうです。
【木曽路 ごまだれ 180g 329円】
エリックサウス総料理長、稲田俊輔さんの愛用品。
全国126店舗しゃぶしゃぶ木曽路のごまだれ。
くるみやピーナッツを加えた奥行きのあるコクがあるそうです。
こちらとめんつゆを2：1で混ぜ合わせ、冷しゃぶうどんのたれに。
【加藤産業 カンピー ザ・プレミアム 果実の贅沢 3種のマーマレード 185g 680円】
浜内千波さん愛用。
ネーブル、バレンシアオレンジ、伊予柑と3種類の柑橘をブレンドしたマーマレード。
好みの生野菜にオリーブオイル、塩コショウ、こちらを入れ和えるだけでお店クオリティのサラダになるそうです。
【北野エース キタノセレクション キタノスパイス 95g 701円】
調味料ソムリエMICHIKOさん愛用。
コリアンダー、マスタードなど7種類のスパイスをブレンド。
醤油ベースの落ち着いた味わいです。
【内堀醸造 臨醐山黒酢 360ml 572円】
横浜高校野球部元寮母、渡邊元美さん愛用品。
玄米由来の豊かな旨みと甘みでまろやかな酸味が特徴。
豚肉の黒酢旨だれ炒めがおすすめ。
【ろく助塩 白塩 150g 1080円】
キャイ～ン天野さん愛用。
しいたけ、ホタテなど天然のうまみ成分をたっぷり含んだ塩。
【株式会社あさひ あぐーあんだすー 260g 896円】
エリックサウス総料理長、稲田俊輔さんの愛用品。
沖縄ブランド豚あぐーと味噌や砂糖などを加えて煮込んだ味付け味噌です。
サンチュにご飯とこちら、クリームチーズをのせたサラダ巻きご飯にしたり、マヨネーズと混ぜて野菜スティックのディップなどのアレンジもおすすめとのこと。
【ヤマク食品 809MISO 味噌とナッツ＆クルトン 35g 788円】
浜内千波さんの愛用調味料。
乾燥させてくだいた白みそをアーモンドやクルトン、フライドオニオンに混ぜてサクサク食感に仕上げた調味料。
コクが欲しい、違った食感が欲しい、といったときにおすすめだそう。
サラダやポタージュ以外にも、こちらは味噌味なので焼き魚などの和風料理にも合うかけるだけ調味料です。