2021年1月22日（金）のZIPでは、高橋ひかるさんがクックパッドのカレーリメイクレシピで人気1位を当てる！ということでカレーリメイク料理作りに挑戦していました。
鶏肉のカレーフライ
【材料（4人分）】
・鶏胸肉 2枚
・しょうが 1/2個
・ビール 大さじ2
・余ったカレー 大さじ2
・小麦粉 大さじ2
・卵 1個
・食パン 2枚
・揚げ油 適量
【作り方】
① 鶏肉は筋を取り、3～4等分に切ります。
② ジップ付き袋に①とカレー、溶いた卵、すりおろしショウガ、ビール、小麦粉を入れもみます。
③ 食パンをトースターで3分焼き、一口大にちぎってフードプロセッサーでパン粉状にします。
※ 番組では市販のパン粉を使用していました。
④ ②に③をつけ170℃の油できつね色になるまで揚げれば完成です。