2019年8月20日（火）のヒルナンデスでは、最強そうめんレシピとしてそうめん研究家の田中嘉織さんがそうめんアレンジレシピを教えてくれました。
ここではそうめんチヂミのレシピをまとめています！
そうめんチヂミ
【材料（1人分）】
・余ったそうめん 約1人分
・卵 1個
・カニカマ 2本
・青ネギ 適量
・ゴマ油 適量
◎たれ
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・すだち果汁 小さじ2
・ラー油 適量
【作り方】
① ボウルに卵を溶き、刻んだネギ、ほぐしたカニカマを加えよく混ぜます。
② 余ったそうめんを加えしっかりと混ぜ合わせます。
③ フライパンにゴマ油を熱し、②を両面こんがりと焼きます。
めんつゆ、すだち、ラー油を混ぜた漬けダレにつけて頂きます。
田中さんの著書になります。
