レシピの女王サムゲタン風スープロバート馬場【ヒルナンデス】シンプルレシピ教室 1月29日

2018年1月29日（月）放送のヒルナンデス「レシピの女王シンプルレシピ教室」では、ロバート馬場さんと第4代レシピの女王菅田奈海さんが体があたたまる料理というテーマでレシピを披露してくれました。

料理を教わっていたのは川崎希さんです。

紹介されたレシピ

・サムゲタン風スープ

漢方も入らず、米粉でとろみをつけます。

サムゲタン風スープのレシピ

【材料（2人分）】

〈A〉

・しょうが（チューブ）　1㎝

・にんにく（チューブ）　1㎝

・米粉　大さじ2

・酒　大さじ2

・塩　小さじ1/2

・水　500㏄

・鶏ももこま切れ肉　200g

・長ネギ（青い部分）　適量

・クコの実（あれば）　10粒

・ゴマ油　適量

・粗挽き黒コショウ　少々

【作り方】

①　鍋に〈A〉を入れ強火にかけ、米粉がダマにならないよう混ぜながら沸騰させます。

②　1分ほどで沸騰するので、鶏もも肉を入れ中火で4分ほど煮ます。

③　長ネギを小口切りにします。

④　②の鶏肉に火が通ったら、③の長ネギ、クコの実を入れ混ぜ、器に盛ります。

仕上げにゴマ油、黒コショウをかければ完成です。

興味しんしん