Blingさんから送っていただいたとっても簡単にできる「イタリアン風トマト肉じゃが」を夕食の一品に試してみました。
材料は我が家には大体常備している豚肉の薄切りとじゃがいものみ。
じゃがいもはちょうど５日前に掘ったばかりの新じゃがメークインがあったのでそれを使いました。
じゃがいもはワンポイントアドバイスに書いてあるように１．５センチ幅の薄切りで！
１．油をひいたフライパンで豚肉を色が変わるまで炒める。
２．そこへ切ったじゃがいも（中2個）くらいを入れて表面が半透明になるまで炒める。
３．水２００ｍｌと,この合わせ調味料１袋を加えて沸騰したら蓋をして煮汁がほとんどなくなるまで10分少々煮たらできあがりです。
夕食の１品にするつもりが本日のメインディッシュになりました。
炒めて煮込むだけなのでとても簡単でした。
食べてみると、にんにく味がきいていて甘くてとっても食欲をそそる味！
実は一昨日も夕飯の献立が「肉じゃが」だったので「飽きるかな～？」と思っていましたが
「イタリアン風肉じゃが」は肉じゃがとはまた違う、トマトの苦手な子どもたちにも好評のごはんがススム献立でした～。
材料をとり肉やたまねぎ、なすと豚肉に代えても合いそうです。
夕飯のおかずに困った時にはとっても便利なのでリピート決まりです。
