きのこたっぷり和風ペペロンチーノ
お出汁の勉強会に行ってきて↓
『だしを取るだけじゃ〜
勿体無い‼︎』
と思った
＼だしパック／
これ1つだけ！で
⚫︎しっかり味が決まって
⚫︎風味や旨みがしっかり味わえる
みそ汁作る以外にも
使わない手はないなっ！と
(*´艸`*)
なので
パスタを作ってみました♪
秋らしく🍂
きのこたっぷり‼︎の
ペペロンチーノ
ペペロンチーノなので
にんにく・鷹の爪は入れていますが
味付けは
鰹節屋の割烹だしパック
1袋のみ‼︎
サラサラ〜♪と袋を破って入れて
混ぜただけ！
＼万能すぎる〜‼︎／
鰹節屋の割烹だしパックには
かつお節・焼き煮干・昆布・宗田かつお節
と食塩・粉末醤油・酵母エキスなどが
入っています！
なので
本格的な和風パスタが
超・超・超〜簡単に
出来ちゃいました‼︎
しかも
めちゃウマ♡
こりゃ
自画自賛が止まらない美味しさでした
(*´艸`*)
パスタを作る為だけに
だしパックを買う価値あるんじゃ？
というレベルです♡
スーパーで398円⁈(確か…)で
買えるみたいたので
よかったらお試しください♡
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
味付け1つ‼︎めちゃウマ♡
きのこたっぷり和風ペペロンチーノ
【材料】2人分
＊パスタ 160〜200g
＊塩(茹でる用) 適宜
＊舞茸 1/2パック
＊しめじ 1/2パック
＊えのき 1/2袋
＊にんにく 1片
＊鷹の爪 1本(輪切り)
＊オリーブ油 大さじ2
＊鰹節屋の割烹だしパック 1袋
＊大葉 5〜6枚(千切り)
point‼︎
＊きのこはお好みの物2〜3種類使ってください
(エリンギ・しいたけ・マッシュルームなども可)
＊鷹の爪はお好みで調整してください。
【作り方】
1.たっぷり湯を沸かして塩を加えてパスタを茹でる
2.にんにくは薄切り、えのき・しめじは石突を
落とし、きのこは全て小房に分ける
3.オリーブ油ににんにくを入れて火にかける
4.にんにくの香りが立ってきたら
きのこ・鷹の爪を加えて炒める
5.きのこがしんなりしてきたら、パスタの
茹で汁をお玉1杯加える
6.茹で上がったパスタを加え、鰹節屋の割烹
だしパックを加えて
全体に絡めて出来上がり♡
大葉をのせて
召し上がれ♡
左は調味料なし・右が調味料あり(味付き)
▼YouTube▼
