本日2度目の更新です。
いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
今日は仕事納めでした。
例によって院長奢りでのランチ会
↑アンダーライン部分 大事！テストに出ます！(ウソw)
お昼からめちゃくちゃ贅沢で
どれも美味しかった
来年もがんばりまーす٩( ᐛ )وっと。
さて
今年も残すところ後4日しかないのでね…
お正月向けのレシピ
どんどんupしていきます
おもてなしにぴったりの
豚の紅茶煮です
以前お鍋で煮るレシピをupしたのですが
今回は
炊飯器におまかせ！
簡単なのに
とっても柔らか〜く
仕上がります！！
何しろ、火加減もいらないし
放ったらかしておけばいいので
大掃除をしている間。とか
お買い物に行ってる間。とか
隙間時間に勝手に煮上がっちゃうので
ホントにオススメです
炊飯器de簡単♡
やわらか〜♡豚の紅茶煮♡
＊豚肉(ロースやももなどお好みの塊肉) 350～500g
＊紅茶ティーパック 2パック
＊ゆで卵 2〜4個
<漬けダレ>
＊しょう油 50cc
＊酒 50cc
＊みりん 50cc
＊酢 25cc
＊水 50cc
(お肉の大きさによって分量を増やしても)
豚肉はネットに入っていない場合はタコ糸で縛っておく。フォークで表面をぷすぷす刺しておく。
1.炊飯器の内釜に豚肉と肉がかぶるくらいの水ティーパックを入れたら、炊飯器(普通炊飯)のスイッチを入れる。
2.炊き上がったら、スイッチをオフにしてそのまま10〜15分蒸らしておく。
3.つけダレの材料を煮立てて冷ましておく。
4.ジッパーバックに冷ましたつけダレと煮上がった豚肉、ゆで卵を入れ空気を抜き、肉の粗熱が取れたら冷蔵庫に5〜6時間から一晩入れておく。
5.お好みの厚さに切って盛り付ける。
つけダレを火にかけて水溶き片栗粉でトロミをつけてかける。
タレに漬け込んでいますが
漬け込まなくても食べられます。
時間がない時には
蒸らした後にそのまま切り分けてもOK！
味はつけていないので
タレはかけるor添えてください。
(お好みの物でOKです)
おせちに飽きたら
丼にしても美味しいし
ラーメンの具なんかにしても
イイですよ
最後まで読んでくださり
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