こんにちは
土曜日の午後
いかがお過ごしですか？
本日2度目の更新です
いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
久しぶりにヨーグルトマフィンを焼きました
基本の材料は
ホットケーキミックスとヨーグルト。
卵、バター、砂糖を使わず
とにかく混ぜて焼くだけの
超簡単で！ふわふわ〜♪
優しい甘さのマフィンです
食感はマフィンというより
蒸しパンに近い柔らかな感じ
「朝食のパンを買い忘れたよ！」
なんて時にもすぐに出来るのでオススメです
今回はクリームチーズ(kiri)とブルーベリー(冷凍)を入れて(トッピングもして)焼いています。
ヨーグルト使用の生地なので
フルーツや乳製品(チーズ、クリームチーズ)などが合いますが混ぜ込む具材はお好みで
<マフィンカップ 6個分
＊ホットケーキミックス 200g
＊プレーンヨーグルト 200g
＊kiri 2〜3個
＊ブルーベリー 2つかみくらい
1.オーブンを180度に予熱スタート
2.ボウルにヨーグルトとホットケーキミックスをいれてよく混ぜる。
3.お好みの具材を生地に混ぜ込む。
(具材を半分くらい残してトッピングすると仕上がりがキレイに)
4.カップに入れたら予熱したオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり♡
必要な分量に合わせて
ホットケーキミックスとヨーグルトは
1:1を基本にお好みで加減してください
最後まで読んでくださり
ありがとうございます
みなさまステキな土曜日の午後を
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