こんばんは
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おでん はじめました！！
BRUNOのホットプレートの出番です
これがやりたかった〜
この為に買ったと言っても過言ではない
深さがちょうどイイ感じで
具を並べて入れやすいし
見やすいし〜
取りやすい〜！！
保温できるのが便利です
1度オフにしておいても
温まるのが結構早くて便利！
おでんは白だしを使って簡単に！
硬い物、味のしみにくい物から順番に煮ていきます
まずは大根から
(8倍希釈の白だしだったので 白だし:水 1:8〜9くらいで)
味のしみにくいこんにゃくやちくわぶ。
出汁がでるからちくわも入れて
じゃがいもは煮崩れないように
この2〜3倍作りました
ちくわに下茹でした人参、インゲンを詰めたもの。
油揚げを開いて3等分に切ってえのき、舞茸を巻いたもの。
ひじき入りのロールキャベツも入れました。
レンジでチンしてから最後の方に入れて少し煮たら火をとめて蓋をして味を染み込ませるようにしています。
さつま揚げや餅入り巾着は最後に温める時に加えてます
どんどん補充
今度は何を作ろうかなぁ〜
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