こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
(ネットから画像お借りしました)
春キャベツとサーモンのキッシュです
ビビッときたら～
作ってみます！！(`･ω･´)ｷﾘｯ
←ଽଽ(๑⃙⃘⁰ᗋ⁰๑⃙⃘)いきなりw
ビビッとって
大げさかもしれないけど
例えばテレビで…
例えばネットで…
例えば雑誌で…
視覚から私に訴えかけてきた物は
けっこう～作ってみる事が多いです(*´艸`*)
日曜日の朝
LINEニュースに流れてきたのが
レミーのおいしいレストラン風ラタトゥイユ♡
なんとなく…
今さら感はあるかもですが
今夜の一品にしよう！と決定
作ってみました！
見た目も色鮮やかだし
煮込み料理のイメージのラタトゥイユも
華やかな一品になりますよね
なすとズッキーニはあらかじめ
オリーブ油で軽く焼いておきました
後はトマトソースをしいたスキレットや耐熱皿に並べて、お好みのハーブなどを加えてオーブンかトースターで焼くだけ
トマトソースは市販の物でも
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
レミーのおいしいレストラン風
簡単～おいしいラタトゥイユ♡
<15.5cmスキレット1台分>
＊なす 1本
＊ズッキーニ 1/2本
＊トマト(小さなもの) 3個くらい
＊バジル 適宜
＊粗挽き黒胡椒 お好みで
1.なすは薄めの輪切りにして水にさらす。
ズッキーニ、トマトもなすと同じくらいの厚さの輪切りにする。
2.フライパンにオリーブ油を熱したら、なすとズッキーニを両面軽く焼く。
3.スキレット(や耐熱皿)にトマトソースをしいて2のなすとズッキーニ、そしてトマトを彩りよく並べる。
4.190度に予熱したオーブンで15分程度焼いたら出来上がり。お好みで黒胡椒をふってバジルを飾る。
焼く時、お好みのハーブをのせて焼いても。
私は二個焼いたのでオーブンにしましたが
トースターで焼いても。
<簡単トマトソース>
＊カットトマト缶 1缶
＊玉ねぎ 1個(みじん切り)
＊にんにく 1～2片(みじん切り)
＊オリーブ油
＊塩 小さじ1/2くらい
＊こしょう
＊砂糖 ひとつまみ
＊コンソメ 1個
＊乾燥バジル(など、お好きなハーブがあれば)適宜
1.鍋にオリーブ油を熱したら、にんにく、玉ねぎの順に加えて炒める。
2.玉ねぎが透き通るくらいまで炒まったら、トマト缶を加えて、コンソメ、調味料を加えて煮込んだら完成。
余ったトマトソースは小分けして冷凍して♡
日曜日はお花のイベントで横浜へ
ランチはこちら～
MARK IS みなとみらい へ
ラ・メール・プラールやロンハーマンカフェなんかもありますが
今回は
cafe Cocktail-Do(コクテル堂)にしました
ソファ席があったり
同じテーブルでも椅子が色々だったりと
なんか楽しいです
パティオのグリーンが見える席や
隣の横浜美術館が見える席もあったりと
ゆっくりとご飯やお茶を楽しめる感じのお店です
キッシュのプレートをいただきました
キャベツのキッシュもなかなか美味しいですね～今度、作ってみよう
5:2ファスティングにトライ中です
ブログにメニュー、カロリー、レシピなどupしています
最後まで読んでくださり
ありがとうございます
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