『しあわせ発酵ごはんbasic』4回目

しあわせ発酵ごはんの４回目は、

ザワークラフト！

わたし、ザワークラフトってキャベツの酢漬けかと思ってましたでも、レシピに酢がない

ザワークラフトは、キャベツに塩を入れて発酵させた、発酵食品だったのです

ならった料理は全部美味しくて、わたしのザワークラフトの概念なくなりました

わたしの中のザワークラフト＝ウインナーの付合せ（笑）

美味しいし、発酵食品なんて採らないわけがないということで、キャベツ買ってきて、ザワークラフト仕込みました

ザワークラフトのために、安心なキャベツ買ってきて、刻んでたら、息子っちがキャベツの刻むのと、塩もみ手伝ってくれたの～自主的に

お母さんめっちゃ感動～

ザワークラフト効果すごい（笑）

単体だとザワークラフト食べてくれないけど、料理に入れると、食べてくれるし