自然食品店で文旦買った🍊
文旦とかの柑橘類をサラダに乗せて食べるの好き
だからこの時期、ついつい見つけると買ってしまう柑橘類🍊
文旦って皮が分厚い
せっかくいい文旦買ったんだから皮をなにかかに使えないか調べたら
マーマレードにできることがわかった
初挑戦
皮の白いところを丁寧にとって、苦味とるために3回煮こぼして、そのあと砂糖いれて味付け
できた～
時間かかった
少し苦い
でも、わたし、このほろ苦いの好き
この間ならったグラノーラの中に入れてもいいし、そのままヨーグルトに入れてもいいし…アレンジいろいろ
また自然食品店でいい感じの柑橘類買えたらやってみよっと
実も美味しいし、皮も加工できて2度美味しぃ