もやし 一袋
ゴマ油 小さじ２
しょうゆ 小さじ３
おろしにんにく 適量
塩 少々
白ゴマ 適量
鍋に水からもやしを入れて沸騰したらあげる。
水で冷まさずに熱いまま味をつける。
３時間くらい冷蔵庫で冷やし、味を馴染ます。
もやしから出た水を切って、またゴマ油をさっとかける。
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今日作ったのは、冷やして味が染みこむまで置かず
味付けは、レシピより薄味にして温かいまま食べた。
美味い！
茹でるときに酢を入れたり、豆板醤を入れたりと
いろいろと「もやしナムル」の作り方があったので
試してみようと思う♪