GWに実家に滞在していた時に、母が色んな山菜で
てんぷらを作ってくれました
（山菜じゃないのもありますが。）
舞茸 うどの先の葉の部分 ユキノシタ
ふきのとう うどの茎の部分
です。
ユキノシタという葉っぱは、ガーデニングで採れた
自家製のものだそうです。
クセがなく、美味しかったです。
てんぷらにするとこんな感じでした。
筍も茹でて、筍ご飯も作ってくれました♪
旬の食卓、贅沢なひとときでした
ちなみに、この山椒も実家で採れたものです。
うちでもプランターでいくつか栽培を始めましたが、
無事に育つかなー。
バジルとか青じそなど、料理にちょこっと使えるものがあると
便利かなと思ってます
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