立春。
本日から新しい一年の
始まりです。
さて…
「辛丑、六白金星年
一発目の勝負飯！」
ということで、
まだまだ、
熱々鍋が嬉しい
美味しい季節でもあり…
「肉団子と
芋餅入り巾着のキムチ鍋」
コロナ終息の
願いを込めて…
肺や呼吸器を強化、
「キムチ」
六白金星、
丑年ですので
具材には、
牛肉も、豚肉もマスト。
豪快に、肉投入！！
といきたいところですが、
「牛と豚の合挽きで
肉団子」
そして
粘り強さを願い、
ひと手間かけた…
「芋餅入り巾着♪」
ジャガイモをマッシュし、
軽く、塩コショウ。
片栗粉を加えてまとめ、
油揚げに詰めたもの。
お好みで卵や豆腐、
野菜をたっぷり入れて。
ワイルドに
いただきます
牛のように
ドッシリと、
底力を蓄えて…
ゆっくりでも
一歩一歩、
歩みを止めることなく…
進んでいきましょう
＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊
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