おはようございます。
昨日は久しぶりに飲み会でした。
帰りも遅く、就寝時間がいつもより1時間半以上も遅かったのに、
いつもと同じ時間に起きてしまった・・・けど眠～い
ということで昨日は仕事の後、一度家に帰って、旦那さまの晩御飯の支度。
あらあら、なかなかイイ主婦じゃない～？と自分で自分を褒めてみたり
って、残り物があったからなのですが
＊菜の花と豚肉のガーリック炒め（残り物）
＊コロッケ（購入惣菜）
＊もち麦＆玄米入りごはん
＊トマトとタコのマリネ
＊いちごヨーグルト（写真無し）
支度したと言っても、マリネ作って、いちご切って、ごはん炊いて盛りつけただけ。
ごはんが見えないので上から写真。
ワンプレートっぽくしてみました＾＾
洗い物少ないほうがいいもんね。（一人の時は洗い物もしてくれる旦那さま、エライ！）
菜の花と豚肉のガーリック炒めは、前日に作ったものです。
カイランという野菜をご存知ですか？
菜の花と同じアブラナ科の野菜で、菜の花と似ています。
そのカイランのにんにく炒めを南国で時々食べる機会があり、
それを気に入っていた旦那さま。
菜の花で作って～ということで、作りました。
菜の花だけの炒め物にしても美味しいのですが、豚肉入りで主菜に。
糖質制限には敵ですが、ごはんがめちゃくちゃ進みます
トマトとタコのマリネは残ってた材料で即席で。
いつもトマトに生ハム＆赤玉ねぎを組み合わせて作ることが多いけど、
時々タコバージョンもいいかも。
菜の花と豚肉のガーリック炒めのレシピはコチラです→★
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レシピページの貼り付けをしてみましたが、中央への寄せ方がわからない。。。
今日は一日雨のところが多いですよね。
寒い一日、お身体に気を付けてお過ごし下さいね。
それでは本日もお読み頂きありがとうございました
Mahalo