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ワイキキで久しぶりのガールズトーク
6月にはいって、
レストランでの飲食が可能になりだんだんと
ソーシャルディスタンシングを配慮しながらではありますが
外食できる場所が戻ってきました
そして先日はお友達とお茶しに
ワイキキで人気スポットのカフェに行ってきました
場所はホノルル動物園のお向かいにある歴史あるホテルで、
２年前に大規模なリニューアルをしてとてもお洒落なホテルになった
クイーンカピオラニホテルの1階 ノッツコーヒーロースターズ
おしゃれなテラス席で
オーダーしたバタフライピーラテを
コロナの自粛以来、
お友達と一緒にランチやお茶することが
全くできなかったこの約3ヶ月
zoom飲みやライン通話でキープインタッチしていたけど、
こうして会って顔を合わせて話できるのはやっぱりいいなと思いました
集合写真やその他諸々の写真を撮るのを忘れてしまうくらい
しゃべりまくりのガールズトーク
楽しかった～
KNOTS COFFEE ROASTERS Hawaii
アロハストリートのQueen Kapiolani Hotelの情報
子供達と作るモンキーブレッド
夏休みが始まり、（ステイホームオーダー中も含めてですが）
どんなことを子供達としようかと、
毎日毎日考えていますが。
我が家は子供達とベイキングすることが多いです
とはいっても、パン生地作りまではホームベーカリーのお任せです
先日も子供達とモンキーブレッド作りましたー
ちぎりパンのひとつで、
バターとお砂糖で作ったソースに小さく丸めたパン生地をくぐらせて
それを型にいれていくだけなのです
子供達もちぎって、丸めて、くっつけて
の作業だけなので
の作業だけなので簡単で楽しくやってます。
よっぽどスライム作っていじっているよりも何倍もいいことづくしなのです
型に詰めて2次発酵させて、
オーブンで焼くだけで出来上がり
型から出して
逆さに置くとパンについているソースがたっぷり
あつあつでふわふわを3時のおやつにいただきました～
子供も大人も大好きなモンキーブレッド
ハワイ在住のお料理研究家Hitomiさんに以前教えてもらったレシピで作ってます
このステイホームオーダーの間で
本当に我が家で役に立っている、
ホームベーカリー！！！
こちらはパナソニックのホームベーカリーの最新モデルですが、我が家のは数年前のこのモデルの旧型です。
パン、ピザ、うどん、お餅などなどいろんなものが作れて便利で、
我が家は当時日本で買って変圧器をつけて使ってます。
有難いことにハワイには美味しいパン屋さんもあるので、
パン屋さんにもよく行ってますが
お家ベーカリーはシンプルだけど出来立てでまた違った楽しみがあります
いろいろなところで小麦粉不足になっていますが、
みんなおうち時間でクッキングを楽しんでるんでしょうね
我が家もしばらくは小麦粉大量消費です
ノースショアのビーチハウスを満喫‼️
前回投稿した、お友達家族が所有するノースショアのビーチハウスでの1日
パノラマで撮影したんだけど私の撮影がイマイチみたいで
広ーい静かなビーチをお伝えしきれず、、、ですが。
ほんとに静かなプライベートビーチ
このエリアは海沿いのお家だけがアクセスできるビーチなのです
ビーチの砂もフカフカで気持ちいい
子供達が砂遊びしていてもずっと看視していなくても安心
このお友達は、
花子が赤ちゃんの頃に、ママの産後エクササイズクラスで一緒だったママ友の子供達です
プリスクールや小学校は違うところだけれど、
ママ達を通して子供達はお互いを赤ちゃんのころから知っている仲なのです
さて、子供たちがみんなで何をしているのかというと、
カニ探し
この日は前回の投稿のココナッツの実をとって食べたり
かに採りしたり一日中子供達も仲良くあそんでたー
夕食後は子供達は大好きなスモア作り
グリルの上でマシュマロを焼いて、
板チョコをのせたグラハムクッキーで挟んでアツアツを食べます
こんな感じで
おいしーーー
子供達にとっては楽しいことばかりの一日
そしてママ達はサンセットに乾杯
ほんとに大切な仲間です
これからもお互いの子供達の成長を見守りながらいきましょう
素敵なサンセットを見ながら、
最後は、花子の最近のマイブームのジャンプショット！
ノースショアで一日のんびり過ごせてリラックスできました