おうちで娘とクッキング(肉まん編)

私達が住んでいるホノルル市では、

今週金曜日からレストラン、ショップでの営業はテイクアウト（持ち帰り）のみで店内での飲食禁止となりました。

外食ができる最後の日だった昨日は結構レストランで食事した人も多いと思います。

私達家族は子供達への感染リスクを考えてブログにも投稿してますが、早々に巣ごもり生活を始めてます。

ハワイでも市内感染が出ていることから、しばらくは窮屈でもおとなしく家にいるのがよさそうです

私も毎日一日中子供達と一緒で、耐えられるのかしら と思ってましたが、

この一週目は開き直って、のんびり春休みがテーマでした。

毎日3食お家で食事なので、

花子と一緒に朝食にフレンチトーストやパンケーキ、

お昼はトルティーヤを使ってタコスやケサディア作ったりしました。

私もいつもは作らないようなものも、レシピ（特にクックパッドアプリ）を活用して作ってます

昨日は肉まんと作りました　ハワイでは「マナプア」と呼ばれてます。

蒸し器を持っていないので、

キャストアイロン鍋に鉄網敷いて即席蒸し器

ホームベーカリーで生地はかんたんにできるし、餡も好みの具材で作って美味しくでき子供達からも好評でした

アツアツほかほかで美味しい～

太郎はなんと４個も食べました

いつもは時間に追われてご飯作るのも面倒になってることが多いけど、

時間たっぷり使って料理するのはリラックスにもなっていいみたいです

こんな緊急事態の中ではありますが、こういう時間が持てたのは良いのかなと思いました

巣ごもりな春休み

ハワイでもコロナウィルスの影響が大きくて、

日々自粛・規制が更新されていってます

子供達の学校もそれぞれから、

春休みの「１週間延長」→「2週間延長」へ更新されました。

情勢によってはもっと延びるかもしれません

そんなわけでどこにも行けない春休み、子供達と何しよう

花子は、1日中パジャマのままで過ごしたいとのこと。

そしてパジャマ姿の彼女と一緒に洋ナシのタルトを作りましたよ

週末もダンスレッスンなどで忙しい彼女には、こうしてのんびりと過ごすのも良かったかもしれません。

今週はハワイでも買い出しで混雑しているので、

夕飯後、混雑を避けたくてスーパーに買い物へ行きました

その時に近所のスタバへ寄ってみたけど、誰一人いませんでした

現在、ホノルル市内のレストラン、ショップ内での飲食が禁止され、

持ち帰りまたはデリバリーのみのサービスとなりました。

暫くは外食できなくなっちゃうのはとても残念ですが、仕方がないです。

子供達との家での過ごし方を工夫して、家族の絆を強めるいい機会にしたいです

ハワイでひな祭りお祝いしました

我が家には今どきめずらしい七段飾りのひな人形があります。

実はこれ、私のひな人形で約４０年前のもの年代物でございます

私が成人してからは、私もあまり気にかけず、

両親も出すのが面倒になりずっとしまったままでした。

花子が産まれ、ひな人形を飾りたいなと思い、

日本の実家へ帰るたびに少しづつハワイに運び、

ついに全てが揃ったので昨年から我が家で飾ることができました

 

そんな我が家ですから、ひな祭りをお祝いしなくては！

午前中は同じエリアにお住まいのお料理教室の先生のお宅で

とーっても美味しいタルトを作りに行ってきました。

焼き上がりもきれーーいにできました

洋ナシのタルトです

今年は日本からの可愛いゲストも来ていたので一緒にお祝いしましたよ。

今はなかなか日本に居ても大きなお飾りはしないので喜んでくれました嬉しい

そしてちらし寿司の盛り付けもお手伝いしてもらって、

綺麗に出来上がりました

ひなまつりのディナーは花子の好きなものを中心に作りました

子供のためにごちそう作ろう！っていうときは張り切っちゃいますよ

今年はお飾りを出したのが２月末でおそくなっちゃいました。

むかしからひな人形は早く飾って、ひなまつり過ぎたらすぐにしまわないと、

早くお嫁にいけないよっていうけど、

大丈夫どんな世界であっても自分で幸せを作ることができるからね

そんなわけで、

我が家は３月いっぱいお飾りして楽しみたいと思います