コロナ禍の新学年スタート！

ハワイのコロナウィルス感染者の急増に伴い、

延期されていた子供達の学校がオンライン学習というかたちでスタートしました！

花子は5年生、そして太郎は1年生

今年から同じ学校に通うことになります

花子は太郎が自分の学校に入ってくるのをとても楽しみにしていて、

太郎のクラスへ連れて行ったり、お世話するって張り切っていました

が、始まりはオンラインの自宅学習

そんな子供達の為にもはやくこの事態が収束してほしいと願いばかりです

ハワイの現状はコロナウィルス感染者数がなかなか下がらないことから

毎週のように新しいオーダー（規制）が発令されています。

当初は安全を熟考したインパーソン（通学）を計画していた我が家の子供達の小学校ですが、

登校が始まる寸前に発令された規制で

オンラインへ切り替えることになり、

学校や先生たちのご苦労は計り知れないばかりで

ただただ感謝しかありません。

今は子供達の学びを止めないために学校、家庭が協力していくことが大事だと思います！！

リリハベーカリー本店の特別席！

カリヒ方面でパパの用事があり、

私と子供達も同行していたので、

帰りがけにリリハベーカリー本店でランチをしました

ソーシャルディスタンシングの為

ベーカリーショップのほうには列ができていたけど、

タイミング良くレストランへは待たずに入ることが出来ました。

ホステスに「Kitchen table okay?」と聞かれて

主人が「That's fine」と言っていたけど、私は何のことかよくわからず進むと。。。

なんと、キッチンの中へ

キッチンではみんな忙しそうに作業していて、

トレイにいっぱいのペイストリーが店頭へ運ばれていきます。

こんなところにテーブルがあるなんて知らなかった！！

主人が言うには少し前からキッチン内に席を設けているらしいのです。

私達は初めてでしたが

子供達も大喜び！

普段見ることできない

キッチンでの作業を見れるのは大人だって楽しいですよねー

手前にある大きなオーブンから焼きたてのパンが運び出されてきて

あまーいいい香りがしてました。

キッチンの作業を見ている間に

オーダーした食事がきました！

私はToday's specialのオックステールスープ

アツアツのスープにパクチーの香り

花子は朝食メニューからコンビーフハッシュ

太郎はお気に入りのワッフル

みんなに食べられながら、ほぼ一人で食べ完食

いつものように、

帰りにはベーカリーショップで売っている冷蔵のワッフルバター（生地）を買って帰り、

翌日の朝は我が家のワッフルメーカーで作りました。

運が良ければ座れる？キッチンテーブルの初体験でした

アメリカ独立記念日の我が家

７月４日はアメリカの独立記念日

私と子供達は毎夏この時期は日本へ行っているので

考えてみたら９年ぶりの独立記念日のお祝いだと思います

特にハワイローカルの旦那の家族で

独立記念日のお祝いをする恒例がないので、

それに今年はコロナウィルスの影響もあるから、

家族だけでお祝いすることにしました

アメリカのお誕生日なので

アメリカンなメニューにしようってことで

ハンバーガー、ホットドック、ステーキを男性陣が焼きました

最近ハンバーガーパテは私が作るホームメイドのものです

そして女性陣はデザート作り

アメリカンなデザートといえばアップルパイ

パイ生地、フィリングを予め前の日に作ったので

当日は記事を伸ばしてパイ型に入れる作業

アメリカンに上生地は星型をのせていくことにしました

お肉類が焼きあがると、

食器の準備もままならないうちに食事スタート

でもあつあつ出来立ては最高に美味しい

そして、食後はみんなでムービータイム

話題のブロードウェイミュージカル、ハミルトンを観ました

歴史の舞台にヒップホップミュージックを合わせた演出も良くて

見ごたえがありました。

現在は公演中止になっていますが、

ブロードウェイでも観てみたいと思いました

デザートのアップルパイも焼き上がりました

フィリングが多めで溢れてますが美味しくできました

最近ベイキングにハマっている花子が作った

トフィーチョコレートチップクッキー

前日から下準備していた力作です

レシピはyoutubeを観ながらやっていました。

凝ったレシピで中に入るトフィー、コーヒーシロップ、ブラウンバターなどなどを

丁寧に作ってそれらを最後に混ぜ合わせてました。

お味もとっても美味しかった

楽しい祝日のディナーでした

Happy 4th of July