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ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理
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水茄子の季節は、簡単な生ハムのサラダ仕立てがオススメ。
さっぱりとした味わいに、オリーブオイルとレモンのフルーティーさがポイント。
お酒が進みます。
材料2人分
水茄子 1個
生ハム 6～8枚
A オリーブオイル 小さじ1
A レモン汁 小さじ1
A 塩 少々
A こしょう 少々
作り方
ポイント 時間があれば、しっかりと冷やしてからAを回しかけて召し上がれ。
1 水茄子はヘタを切り、6～8等分する。
（大きさによって食べやすくする。）
2 生ハムで巻く。
A を混ぜ合わせる。
3 お皿に並べ、Aを回しかける。
あればハーブで飾る。
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