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ワインに合う！太らないチーズおつまみ
野菜とフルーツ、チーズの組み合わせや
優しい甘味と塩味のワインおつまみを発信
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とろとろのチーズソースは、やっぱり魅力的ですね。
寒くなってくると、フーフ～しながらチーズフォンデュのようにパンに絡ませたり、
お肉にかけたりと、寒い時期に嬉しいソースです。
ちょっとだけ食べたい時には、半量でもできますよ。
子供と一緒に食べたい時には、白ワインを牛乳に代えて召し上がれ。
【材料2人分】
シュレッドチーズ 100g(ピザ用チーズなど)
コーンスターチ 小さじ1/2(または片栗粉)
白ワイン 50ml(または牛乳)
ナツメグ 少々(無くても可)
【作り方】
1 シュレッドチーズにコーンスターチをよくまぶす。
2 鍋に白ワインを入れ煮立たせ、1を入れる。
ナツメグを加え、ゆっくりと混ぜて全体が滑らかになったらできあがり。
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