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ワインに合う！太らないチーズおつまみ
野菜とフルーツ、チーズの組み合わせや
優しい甘味と塩味のワインおつまみを発信
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親子で好きなお魚料理といえば、ホイル焼き。
中でも私はさわらが好きです。
とっても簡単、トースター任せな、さわらのホイル焼き。
ウォッシュチーズの塩味とチーズの風味でシンプルなのに味わい深い1品に。
チーズはタレッジョを使用しています。
【材料2人分】
さわら 2切れ
玉ねぎ 1/4個
エリンギ 2本
白ワイン 大さじ2
塩 少々
ウォッシュチーズ 40g
バター 10g
黒こしょう 少々
【作り方】
1 エリンギは石突を切り、縦5㎜幅に切る。
玉ねぎは薄切りする。
2 アルミホイルに玉ねぎ、エリンギをのせ、塩をふる。
さわらをのせ、白ワインをかける。
バターをのせ、さわらの上にウォッシュチーズを散らす。
3 ホイルでしっかりと包む。
高温(260度)のトースターで、15～18分加熱してできあがり。
黒こしょうを挽いてできあがり。
ポイント
ウォッシュチーズはタレッジョを使用しています。
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