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バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが作るカジュアルワイン。
赤ワインが好きな方は、一度は口にしたことがあるのではないか…と思うほど
人気のあるデイリーワインですよね。
熟したベリーの香りに、甘やかで香ばしいバニラの香り。
それからムートンカデ特有の、
あ～ムートンカデだなと香ると懐かしくなるような、そんな一面も。
9月はボルドーワインときのこを合わせて。
ムートンカデルージュには、カジュアルにきのこのパテを合わせてみました。
きのこは、舞茸、マッシュルーム、しめじ、エリンギ。
きのこは3～4種は入れると味わいも風味も深くなり、ボルドーワインに合います。
ENOTECA公式インスタグラムで掲載いただいています。
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