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イタリアワインの中でも、トスカーナのワインはやはり上質。
安旨イメージが強いと言われているイタリアワインだけれど、
上質なワインの味わいは、その価格も見合ってくる。
イタリアの中でもトップワインメーカーに君臨するアンティノリ社の赤ワインを、
赤ワインのリゾットをお供に。
レシピはこちら
イル・ブルチャート。
トスカーナ州の中でも上質なワインが揃うボルゲリ。
イタリアのカベルネの味わいはボルドーのそれとはまた異なる。
ボルドースタイルでありながら、イタリアらしさを持つ。
以前飲んだ時はかなりスパイシーなイメージがあったのだけど、心地よい清涼感がお気に入り。
瑞々しく、爽やか。
久しぶりに美味しいカベルネを飲んだ気がして、日頃の疲れが吹っ飛んでしまいました。
ENOTECA公式インスタグラムにて掲載
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