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百合の花がむんむんと咲き始めて、納得する。
白ワインの表現に、「白い花の香り」があるのだけど
「白い花の香り」という白ワインの表現は、
大輪で咲く百合ような大きな花なのか
可憐に咲くバラのような華やかな花なのか
密やかに咲く小さな花なのか…
香りのボリュームが全く違うということ。
そういえば、ロワールのシレックスを香った時は、
「百合！」と一瞬で感じたけれど、甲州は控えめに。
香水を付けるような女性ではなく
寝間着の箪笥に、控えめなポプリでも置いておくような
しっとりとした落ち着きのある女性を想う。
日本ワインの代表
甲州について ＞＞特徴はこちら
先日の＞＞日本ワインのある食卓でも登場したレシピ
日本ワインに合うので、おすすめです。
切って、和えるだけ、日本ワインのある食卓でお試しください♪
Recipe**
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