おはようございます。
Norikostyle 紀子です。
昨日のリブログは、知らなかった方には意外でしょうか
さて今日はワインの香りのお話です。
ピーマンの香りがする赤ワインってどんな品種でしょう？？
カベルネ、といえばカベルネ・ソーヴィニヨンという長い名前の赤ワインをきっと聞いたことがありますよね。
カベルネ・ソーヴィニヨンのルーツは、
カベルネ・フラン×ソーヴィニヨン・ブランと言われています。
カベルネ・フランという赤ワイン品種を飲んだ事のない方もいらっしゃると思います。
あまりカベルネ・フランと書いてあるラベルは見掛けないからでしょうか。
フランスは品種がラベルに書いていないものが多いんです。
今週のレッスンでもそんなお話をしています。
カベルネ・フランの特徴といえば、ピーマンの香り。
え～？と思いますが、実際ピーマンやしし唐のような青い香りがします。
でも青い香りは、冷涼な地域の赤ワインや未熟な赤ワインに出やすいので
私はブラインドテイスティングの時は
「お父さんの整髪料の香りはフラン・・」と覚えていました（笑）
実際そんな感じですが、例えが悪いですね＾＾；
おつまみにしし唐を添えている時は、そんな香りのするワインだからです。
私がレッスンしている一般向けビギナーのワイン検定にはブラインドテイスティングという利酒はありません。
試験内容は選択問題です。
でも、やっぱりワインの味わいは知っておきたいですよね♪
ピーマンの香り、探してみてくださいね。
26日はまた別品種です♪
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7月26日（水）12：00～14：00