ワインを美味しく学びましょう♪
Norikostyle宝塚ワインサロン
J.S.A.ワイン検定講師 紀子です。
週末はお買いものの車の中から桜を眺めていました
木々にモコモコと咲いている様が可愛い＾＾
なんだかまだ肌寒いけれど、もう4月も10日。
春から夏にかけて流れがあっという間に過ぎそうなので、しっかり体力つけてパワフルに進みたい！
豚肉パワーで乗り切ろう♪
Today's
HomeWine* Recipe
新玉ねぎたっぷり海老シュウマイ
新玉ねぎをすりおろし・みじんぎりとダブルで使用します。
甘みがとっても優しいですよ＾＾
【材料(10～15個分)】
むき海老 100g
豚ひき肉 120g
新玉ねぎ 1個（120g）
片栗粉 大さじ1
ナンプラー 小さじ1
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
たけのこ 50g
こしょう 少々
シュウマイの皮 25～30枚
【作り方】
1 むき海老は細かく叩く。
新玉ねぎは半分をみじんぎり、半分をすりおろす。
たけのこはみじん切りにする。
2 ボールに豚ひき肉・①・片栗粉・ナンプラー・しょうが・こしょうを入れ混ぜる。
全体が粘るまでよく練り合わせる。
3 シュウマイの皮を細切りにし、丸めた②の具を付ける。
4 湯を沸かし、沸騰している状態で③を13～15分蒸す。
ポイント
お好みでラー油をちょんと垂らして召し上がれ。
ロゼワインに合います！
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昨日も素敵なお言葉をメールでいただきました＾＾
難しいことは解らなくても知らないことに触れたり学んだり知識が増えることは財産ですよね。
本当にそうですよね！
素敵な意識の方々に読んでいただき、そして集っていただき本当に嬉しいです。
ワインの最初の最初からお話させていただきますね＾＾
初めてのワイン基礎レッスン、楽しみにしていてください♪
皆さまいつもありがとうございます
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