今日は、持ち寄り（ギャザリング）にもオススメな
ミートローフのご紹介です。
家族が食べやすい和風のみそ味。
ゆで卵を入れてボリュームアップしました
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和風ミートローフ
【材料4～6人分】
(20×10×H10 4～6人分)
合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/4個
れんこん 5㎝
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
みそ 大さじ1と1/2
こしょう 少々
オールスパイスまたはナツメグ 少々
卵 2個
【作り方】
1 茹で玉子を作り、殻をむいておく。 玉ねぎをみじんぎりする。
2 れんこんは皮を剥き粗みじんに切り、5分ほど水につけ、水気を切る。 パン粉や牛乳に浸しておく。
3 ボールに茹で玉子以外の材料を全て入れよく混ぜ合わせる。
4 テリーヌ型の耐熱容器にクッキングシートをはめて、取り外しやすいようにする。
5 ③を半分とり、中に敷き詰め、中央部分を少し凹ませる。 茹で玉子を置く。
6 上から残りの③を、玉子が隠れるように詰めていく。 表面をなで、形を整える。
7 200度のオーブンで25分焼く。 焼けたらしっかりと冷ましてから切り分ける。
8 持ち運ぶ場合、余分な肉汁は捨て、上部の余分なクッキングシートは切り取る。
（シートがあると切り分けの際に取り外しが便利です）
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