自画自賛ですが
めっちゃ美味ですぅ
今年３回目の
ローストビーフ
オーブンの
余熱の温度を
いつもより少し低めに設定
焼きあがった後
余熱はしっかり５時間
冷蔵庫の
温度が一番高めな
上段に一晩置いて
毎回ほんの少し
何かを変えてみて
その仕上がりの違いを
楽しんでいます
どんなレシピも
自分なりの工夫を加えて
アレンジが楽しいこの頃
いらっしゃるゲストの皆様には
ほとんど実験料理の試食状態で
ごめんなさいね
お料理も
ワインも
人も
時間も
全てが一期一会
最高の１日にすべく
これから残りのお料理に
取り掛かります
愛をいっぱい
注入してね
（ お腹 鳴ってるぅ
）HAVE A GOOD DAY
