イングリッシュマフィンで朝食

きょうの朝ごはん

念の為に、名誉の為に言っておくけど

これは、失敗したわたしの分だよ

だってー

「しまった写真撮るの忘れた」

って、今頃言うんだもん。

もう食べ始めてるから、焦って手抜きで作ってるの分しか無いよぉ。

ま、とにかく朝目覚めた時、

「今朝は、ハムエッグとイングリッシュマフィンとサラダをワンプレートでお願いします」

と、申告があったので

「OK」って、こうなったわけ

どんなのを想像して言っているのか

わかりかねたけど………

「マフィンは二つに切ってトーストしてください」とだけ申し出があったよ

「いや、それは、ふつーそうやるし」

頼まれてもいないけど、

イングリッシュマフィンはトーストしてからからしマヨネーズを塗っておいた

これはきっといい仕事をしてくれる

ハムエッグね、わかった、わかった。

で、このセルクル登場

「えーー？目玉焼きはマフィンに挟みたかったな」なんて後で嘆かれたら嫌だから……先まわりしたよ

このセルクルっぽい枠、

学生の時、買ったんだけど

いつももひとつ上手に使えてなかった

あのころは、ネットで検索なんて

無かったからなぁ……

おっと、歳がバレるか

フライパンに油をひいたら

油を塗ったこの、セルクル枠を置いて

ちょっと温めるの

そして、卵はまず黄身だけいれて

（真ん中にくるようにして）

それから周りに白身を流し込んで……

4分〜5分くらいかな？

焼くだけ。

セルクル枠は意外に簡単に脱げるよ

これ、がケチャップとマヨネーズを

かけてくれたんだけど………

「やだー、美味しそうじゃないよ」

「そう？作る人と食べる人の感覚の違いだね」

………どういう意味かな

食べるまでは、私の領域でしょーが

ま、いっか。

「」だって

「ほんと？うれし〜」じゃねーよ

口で言え、つの……

セルクル仕立てのサラダ

朝も昼もガッツリ食べたから

夜は「ほぼほぼ野菜だけのプレート」

にした。

この間、ララちゃんのお誕生日ケーキ用に

セルクル型を買ったから

使いたくてしかたななかったんだよね

だから頼まれてもいないのに

今夜はサラダプレートだ

一番下は柵で買ってきたサーモンを

細かく切って

オリーブオイルとマジックソルトで味付けしたもの

2番目の段は、ララのお誕生日ケーキの時に味を占めたから、さつまいものマッシュ

一番上はチェリートマト

セルクル型を外す時、緊張したわー

因みに、ルッコラとバジルは

お隣のお姉さんの畑？から

頂戴して飾りつけたので、

なんとなぁくおしゃれな気分になった

仕事から帰ったが

「おっ、しゃれおつー」

って言ってくれて

「うん、おいしい」って気を遣ってくれたけど……

わたしは、味はもう一つ工夫が必要かな？と思った　

だから、またリベンジしよう

つか、これ作ってる時、楽しかったから

私にとってはお料理はママごとだね

ピッコロ ボスコのピザ

きょうは、土山S.Aに行ってきた

毎月、我が家に遊びにきてくれる、元パティシエのT恵子ちゃんのお店

『ピッコロ　ボスコ』を訪ねて

T恵ちゃんと一緒にピザランチする約束を6月から決めてたんだ

で、3人で食べたピザは3枚

①絶対、これは食べたいと思ってた

『ブルーベリーのデザートピザ』

この粉糖は『プードルデコール』

……かと思いきや、

「あー、それだと、立体感が出ないので

［ラフティ　スノー］っていうのを使ってるんですだって。

えーーなになに、そんなの聞いたこともなかったわ

確かに、プードルデコールは溶けたりしないけど、べたっと全体的にふりかかってしまうもんな

生クリームもクセがなくてとっても美味しかった

さすが、元パティシエ

これは季節のものだから

絶対食べるべきだ

②これは、オリーブとアンチョビのピザ

T恵ちゃん曰く

「今、わたし、これに凄くはまってて」

そっか、T恵ちゃんがはまるくらいだからそりゃ間違いないな

アンチョビはできるだけ細かくすると美味しく感じるのだそうだ、今度、家でもやってみよっと。

③これは、今回初めて食べたけど

看板に「モロッコインゲン、スナップえんどう、ブロッコリー🥦、青ネギ……」ってそこまで読んだ時点で「これ！食べたーい」ってやつ

グリーンの色合いって美しい

おしゃれな感じでそそられるぅ

🟢色のトマトと白いレッジャーノが

「私は美味しいよ」と言わんばかりだ

こういうふうに、えんどうをまっぷたつにに切って、実を見せるの、いいねっ

ブロッコリーもかっこいい

いつ行っても、バラエティに富んだピザ

だから、いつも楽しめる

T恵ちゃんは、パリで三つ星のパティシエやってたひとだから……

はいつも言うんだ

「あいつは、あんなとこでピザ焼いてるやつと違うんや」って

いや、いや、「あんなとこ」って

そりゃ失礼でしょうが

でも、これって、いわゆる「役不足」

T恵ちゃんの能力でこの仕事だと

腕が泣く、ってことかな

わんちゃんに手作りケーキ

きょうは7月9日

我が家の次女「ララ」のお誕生日

毎年ワンちゃん用のケーキを買ってくるんだけど……が

「今年はお誕生日ケーキ、作ってあげたら」だって

そうだね、私が作るってこと考えたことなかったわ

はぁい

ケーキは、いつもあげてるおからケーキとさつまいもをペースト状にしたケーキの２段にして

昨夜から水抜きしていたヨーグルトを

なんちやって生クリームみたいにして

蒸したジャガイモをマッシュして

トマトジュースでうっすらピンクに染めて

薔薇の花みたいにしてみた

「できたー」

「ララ待てまだ待てっ」

写真撮るから、ギュッと捕まえててね

多分お皿からケーキをはじきだしちゃうだろうから小さくてへりのある小皿に入れ替えよう！

あーあー、そんなガツガツ行かなくても

ちょっとぉ………

味わって食べてよね

時間かけて一生懸命作ったんだからね

…ま、そんなことお構いなし、か

あっというまに完食してくれて

……ありがとね、

happy birthday

ステキな一年を一緒に過ごそうね

買いましたー！生ごみ処理機

買いました

いや、「買ってもらいました」

ふふ

生ゴミ処理機

これ、自治体から購入金額の半分（25000円限度）が援助してもらえるんだって

……ゴミを減らせるから助かるわけね

なんか、いいことしてる気分になれる

一日の生ゴミをここへ入れて

スイッチ、オンするだけで……

明日の朝には、消臭されて、除菌されて

ほんの少量の枯葉みたいなものになって

植木の土に混ぜられる

いいじゃん、いいじゃん

えーっと、きょうの生ゴミはこんな感じ

朝ごはんのフルーツの皮や卵の殻とか

…本当に大丈夫なのかなぁ

それから、明日のお茶会の為にパンプキンケーキを作ったから、かぼちゃのタネも

…本当に詰まったりしないのかな

そう言いながら………

もう少し入れてみたくて

お茶会に来るおばちゃんたちの好物の

柿のムースも作ったので

冷凍してあった柿の皮や種も入れよう

なんか、けっこうな量になったけど、

えぇいスイッチ、オンだ

おやすみなさい

朝だ

開けるの、怖いなぁ

恐る恐る、蓋を開けると……

あら、凄ーい

こんなにちょびっとになったの

においも、なんとなく、こおばしくて

変な話、「美味しそうな料理の匂い」

…やっぱり、カボチャの種はあのままか

さっそく、きゅうりの土に混ぜてみた

どうしよう、ここからかぼちゃの芽がでてきたら……

んうれしいじゃーん

んな、調子のいいこと、無い、か

DAISOの超お気に入り

これ、超、超、超お気に入りの……

自信を持ってイチオシの……

100均商品

手編みキッチンたわし

いや、キッチンスポンジ

（たわし、だなんて、歳がばれるね）

今まで使っていた高額のスポンジやたわしが、どんなに丁寧に扱っても

いつのまにか黒い水垢カビでぬめってくる

ありゃ、なんでだよ

ぜったいスポンジ買うでしょ

スポンジを選びながらいつも思うの

「ってことは、スポンジ屋さんって潰れないよねー」ってね

もう何を使っても、同じだから

いっそ、可愛いのを使おう

ってことで、このダイソー商品

袋編みになっているので、凄く泡立ちが良いし、掴みやすいし、可愛いじゃん

いーねっ、

これが、100円だなんて、超優秀

あまりに気に入ったので、ダイソーに行くたびに買い足してストックするんだけど

いろんな人にプレゼントせずにはいられなくなって……

どんどんストックが消えていくから

結局のところ、いつも手元には1個

そんな時……

仲良しのYっちゃんが

ちょっと似たのを見つけました、って

送ってきてくれたわ

いゃーん、感激ぃ〜

ところで、この黄色いのはどういう意味かしら

昔、わたしが子供の頃、父が言ってた

「人間ってのは変なもので、たとえば、何かについたキズのようなものでも、ん？これはなんて書いてあるのかな？なんの意味かな？って考えるもんだな」って言葉を思い出した

だから……きっと黄色のこれも

ハンとかバとかじゃないんだよね

これは大切にとっておこう！

ただいま2pcs

我が家の大好き&大事なスポンジ

ランチはスモーブローに挑戦

これ、きょうの我が家のランチ

初めての「スモーブロー」

きょうは、パリで三つ星パティシエだったT恵ちゃんが遊びに来る日なので……

ランチは我が家でおもてなし

「スモーブローにしたら」

「そうだね……つか、それ、なんだっけ」

「ほら、あれだよ」

先週、が昔の先輩に会いに大阪に行った時、送ってきてくれた写メ

パンの上に野菜や、肉（ここは厚切りベーコン）を置いたもので、デンマークの伝統料理なのだそうだ、いわばオープンサンドだね

『スモーブロー』

デンマーク語で、スモーはバター

ブローはパン、と言うから

バターを使わなかった私のは

その時点で「アウトー」じゃん

先に教えとけよ

でも、一応、スライスしたブールパンをトーストして辛子マヨネーズを塗って

焼き野菜と、鶏の香草焼きを乗せて

手作りオニオンドレッシングをかけた

だって、ほら、なんせ、私はホンモノを食べてないんだから、想像だからね

で、このワンプレートとキンキンに冷やしたヴィシソワーズを出したら……

T恵ちゃん

「わぁ凄〜いスモーブローだ」

だって

いや、スモーブローなんて言葉知ってるな

んて、さすが、三つ星料理人

「T恵ちゃん、凄〜い」

「ちょっと前に、土山にスモーブロー専門のカフェができて、お気に入りだったんですよ。そこが凄いクォリティで。

でも、作っている人が居なくなって

味も落ちてしまってガッカリしてたところだったんです。」だって……

「へーえ、じゃ、きょうはこれ、いいタイミングだったね」

ん

もーぉ

スモーブローを食べたことのあるふたりが

聞いたことも食べたこともない私が想像で作った『なんちゃってスモーブロー』を食べながらホンモノの『スモーブロー』を語るの、やめてくれ〜

「うん、おいしい。さつまいもの焼き具合もちょーど良いよ」

「ほんと？よかったー」やないで

なんで、上から目線やねん

「もう、これからはこんなふうなワンプレートでいいかな、って思うんだよね」

……え？　あ、そうなのね？

わかったよ

わたしも、こういう欧風ごはんがオシャレで好みだよ

いろいろアレンジして頑張ってみるね

朝までひんやり快適寝具をゲット！

とうとう見つけた、最強の寝具

今までいろいろ使ってみたけど……

これが、私の中のダントツ1位だ

今までのは、

どれももうひとつ満足できなかつた

もともと「朝までひんやり」なんて

嘘ばっかりだったんだ！

所詮、無理な話だったんだ

どのメーカーも、努力不足だ、つの

どいつもこいつも……がっかりさせやがって……そう思ってたけれど……

先日、とうとう、「これだ」と思えるものに出会った

まず、シーツ

去年買ったものも、なかなか良かったけど、もっと改良されてるだろうから、洗い替えにもう一枚買おうと思って探していた

わたしの条件は［Q-MAX 0.5以上］

それも、できる限り0.6に近いやつ

これは、Q-MAX 0.531

期待できる

検索、比較検討しているうちに

なんと、タオルケットにもひんやりなんちゃら、があるのを知った

えーーーそんなのあったんだー

しかも、Q-MAX 0.55

これに決めた

なんと、リバーシブルで

片面はひんやりさらさら

裏面はタオルケット

なになに

これ、考えたの誰

凄すぎる

がベッドに入る時は、すでに部屋は冷えすぎたのか、すでにエアコンはoff

そして、はすでに夢の中

ひんやりしたいなぁ

でも朝方は肌寒いときもあるし……

でもさ、これならシングルを2枚にして

それぞれ一枚待てば

暑いと思えば、ひんやり側を使って

肌寒ければ裏面のタオルケット側にするなんなら、自分の体にぐるぐる巻きにしても、ひとり一枚あるなら

いいじゃん

わたしのはピンクにしよう

て、ことで、昨夜使ってみた

敷きマットはふわふわなのにヒンヤリ

タオルケットはさらさらでひんやり

何回か、タオルケットを翻してみたりしたが、常にひんやり……だった

朝、思わず呟く

これ……やるじゃん

「ねぇ、これ、どうだった」

「うん、ずーっとひんやり快適だった」

ふふふ　だよねー

もし、わたしが、この寝具の発案者だとしたら、こう叫びたい

「これ以上のものがあるって言うんなら

……持ってきてみなよ」

あらあら、ここの回し者みたいだね。

でも、ほんと、これ、お見事ですっ

『昨日何食べた？』のぶっかけそうめん

「お昼ご飯の候補だけど、

冷やしすだちうどんorやまころ蕎麦or

そうめんだったらどれがいい？」

「そうめん❗️何味で食べようかなぁ」

……ってことは、なにかアレンジしろ、ってことね

肉みそだれそうめんが好きなのはしってるけど、鶏ミンチが無いから……口を滑らさないようにしなくちゃ

……そうだ

このまえ、NETFLIXでやってたやつ

『昨日何食べた？』の中で

ツナマヨとトマトのぶっかけそうめん、ってのをやってたじゃん

あれをやってみよう

ツナ缶を適量のマヨネーズであえて

裏の花壇で採ってきたきゅうり🥒

これを千切りしておく

茹でて、洗って、氷でしめたそうめんをよく水切りしたら……お皿に盛り付け……

トマトを切ってめんつゆ原液と一緒にそうめんの上からぶっかける

ツナマヨ、きゅうり、

ブロッコリースプラウト

刻みネギ、白すりごま、おろし生姜をのせて出来上がり

本当は、青じそやミョウガをかけると

きっと、もっと美味しいんだろうなぁ。

わたしの大好きな青じそ、

それは、が嫌いな青じそ、とも言う

「おいしい！またひとつ素麺のバリエーションができたね」……だってさ

ふふふ

ありがとー……NETFILIX 

ありがとー『昨日何食べた？』のシローさん

朝ごはん味のワッフル完成❗️

諸説あり……だけど

太る朝食のランキング、1位〜3位

1位、食パン

２位　グラノーラ

3位　100%野菜、果物ジュース

……だそうだ

たしかに、買ってくる食パンには

おいしくするためのいろいろなもの（バター&マーガリンなどのトランス脂肪酸）が含まれてるし

ヘルシーに見えるけど、甘ーくコーティングされてるグラノーラにもトランス脂肪酸たっぷり

100%だとしても、野菜ジュースも果物ジュースも加熱された時点で繊維もビタミンもほぼ壊れてるわけだから糖分だけだよね

うーーん

「とりあえず……朝ごはんに食パンを食べるのはやめない」

「うん、やめよう、やめよう」

ふたりの意見が一致

「いつも作ってくれる米粉のアメリカンワッフルの……やっぱりあれの食事バージョンがいいよね」

……そう来た、か

てことで、きょうはが居ないから

お料理実験君の日だ！

たまねぎとベーコンを炒めて

生地に加えるか

ぜったい、美味しいよ

美味しいに決まってるよ

タルタルソース入れてみよう

何か、味がもう少し欲しいよね。

ヴィタントニオに流し込む

ちょっと生地、入れすぎたかな

たったの5分で焼き上がり

こんな出来上がりだけど、

ひっくり返せば、ほら。↓

なんてこと無いシンプルなワッフルだけど

切ってみたら、こんなふう↓

ベーコンのピンクがアクセントになってるかどうかは置いといても……

食べてみたら、

ふふふ………

　美味〜

明日の朝は、これで勝負だ！