今日は洋菓子レッスン第2弾、フール•セック。
3種類のクッキーを作りました💪
ココア生地のクッキー、ロゼット•ショコラ、流れる川と言う意味のリヴィエール、どちらも絞りが難しかったですね😅
でも焼き上がると良い感じ❗️に仕上がりました👍
テュイルは熱いうちに綿棒で形を作ってきれいなウェーブが完成✨
どれも手が込んでいて美味しいクッキーが出来ました🎵
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