鶏肉は大好きな食材♪
手羽先の煮込み、
の作り方、書いてみます
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
のりかの、ちょっちこだわりポイントは、
![パー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif)
↓
日本酒の代わりに、紹興酒を使い、
八角と黒砂糖を入れることで
オリエンタルな風味にする
![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
さて、
レシピは
手羽先 10羽くらい
水 100ccくらい
醤油 40ccほど
みりん 20ccほど
紹興酒 80cc ほど
オイスターソース 大さじ1
黒糖 大さじ2、もしくは3(お好みで)
八角 1かけ
生姜 1かけ
ニンニク2かけ
ですが、
始めに、
手羽先を沸騰したお湯で2.3分ゆでて、取り出す
圧力鍋に材料すべてを入れ、煮立てる。
手羽先を入れ、蓋を閉め 中火で。
しゅーっといったら、
とろ火にして 五分したら火を止める。
圧力が抜けたら蓋をあけて、、、
出来上がり
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
簡単でしょー。
めーちゃ、柔らかくて
骨がぷるんぷるん はずれます。
美味しすぎるから、
ごはんがすすむくん。には要注意ね
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
のりか
![うり坊](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/011.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140917/00/norika-fujiwara628/a5/98/j/o0720040513069136755.jpg?caw=800)